Abiu

Abiu Nome científico é Pouteria caimito proveniente do tupi-guarani e significa fruta com ponta. Originário da região amazônica e mata atlântica, tipo baga, ovoide a globoso, de casca lisa e amarela e a sua polpa é gelatinosa, comestível e adocicada, apresentando cor alva ou amarelada. Tabela nutricional em 100g de polpa: Calorias: 95cal Proteínas: 2,1g Gordura: 0,5g Carboidratos: 22g Fibras: 3,0g Açucares: 0,10% Micronutrientes: Vitamina A: 60UI Vitamina C: 49mg Vitamina B1: 21mcg Vitamina B2: 20mcg Vitamina B3: 2,45mcg Cálcio: 54mg Fósforo: 28mg Ferro: 1,1mg Benefícios: Aumenta a imunidade Diminui a anemia Auxilia combate de infecções respiratórias Antitumoral Antioxidante Hepatoprotetor Regulador intestinal Auxilia na prevenção de doenças da córnea Atua na cicatrização Hidratante Ajuda no emagrecimento SAIBA MAIS: Consumido quase sempre in natura. Morder uma fruta de abiu “amarra” a boca, devido ao visgo que contém em sua casca. Pode ser conservado em até uma semana quando refrigerado. O óleo extraído da semente pode ser utilizado como antinflamatório e é extremamente nutritivo para a pele e os cabelos. Utiliza-se também para fazer sucos, sorvetes, geleias, compotas e licores. Possui uma variedade roxa. A fruta abiu roxo, chamada de caimito também é da família das Sapotáceas. Esta espécie é nativa da América Central, Antilhas e Índia Ocidental.

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Cereal considerado alimento funcional de nome científico Avena sativa, da família Poaceae, de origem asiática, rico em fibras solúveis e proteínas. Tipos de aveia: • Aveia em flocos - grãos inteiros da aveia apenas prensados, por isso, essa versão conserva todos os nutrientes e fibras do grão. • Farelo de aveia - obtido a partir da parte mais externa do grão, a casca, e por isso contém uma concentração de fibras bastante alta, assim a sua cor e textura são diferenciadas. • Farinha de aveia - a parte interna do grão e por isso contém menos fibras, mas grande quantidade de nutrientes. Tabela Nutricional em porção de 100g: • Calorias 393,0kcal • Proteínas 13,9g • Carboidratos 66,7g • Lipídeos 7,7g • Fibra 9,1g Vitaminas e minerais: • Vitamina B1 0,6mg • Vitamina B3 4,5mg • Vitamina C 1,4mg • Cálcio 48,0mg • Manganês 1,9mg • Magnésio 118,8mg • Fósforo 153,4mg • Potássio 336,0mg • Cobre 0,4ug • Zinco 2,6mg • Ferro 4,5mg • Sódio 4,6mg Benefícios • Energético • Emagrecimento • Antitu...

Benefícios da pera

1. É rica em fibras importantes para manter o trato digestivo saudável e regular o trânsito intestinal. 2. Contém antioxidantes como vitamina C e flavonoides, que ajudam a proteger as células do corpo contra danos causados por radicais livres. 3. Fruta de baixo teor calórico, o que a torna uma excelente opção para quem busca manter ou perder peso. 4. Tem um índice glicêmico baixo, o que significa que ela é digerida lentamente e não provoca picos de açúcar no sangue. Isso faz com que seja uma ótima opção para diabéticos e pessoas com resistência à insulina. 5. Contém vitaminas e minerais, incluindo vitamina C, vitamina K, potássio e cobre. 6. O consumo regular de pera tem sido associado a uma redução no risco de doenças crônicas, como cardíacas, derrames e certos tipos de câncer. 6. Suas enzimas ajudam a quebrar os alimentos e melhorar a digestão. 7. A vitamina C presente auxilia na melhora do sistema imunológico.

Dr. Leo Kahn

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