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Couve

Couve Planta crucífera de nome cientifico Brassica oleracea. da família Brassicaceae, a mesma da mostarda e rabanete, de origem Européia, possui folhas de formato oblongo e ondulado, que podem ser encontradas em tons de verde claro, verde escuro e até mesmo verde azulado. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 27,1 kcal Proteínas 2,9g Carboidratos 4,3g Lipídios 0,5g Fibras 3,1g Vitaminas e minerais: Vitamina B1 0,2mg Vitamina B2 0,3mg Vitamina B3 2,3mg Vitamina B6 0,1mg Folato 78,0mcg Vitamina C 96,7mg Cálcio 130,0mg Ferro 0,5mg Fósforo 48,7mg Potássio 403,0mg Manganês 0,1mg Magnésio 34,7mg Cobre 0,1ug Zinco 0,4mg Benefícios: Antioxidante Antiinflamatório Relaxante Antienxaquecoso Antiviral Antiage Auxilia a saúde óssea Antitumoral Regulador intestinal Emagrecedor Protetor cardiovascular SAIBA MAIS: Rico em glicosinolatos auxilia a eliminação de substâncias tóxicas e previne acne. Sua alta concentr...
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Feijão preto

Feijão preto Leguminosa de nome científico Phaseolus vulgaris, da família Fabaceae, originária das Américas, sua tonalidade é resultante do seu alto teor de antocianinas, um tipo de pigmento da família dos flavonoides. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias: 341 kcal Proteínas 21,6g Carboidratos 62,4g Fibras 15,5g Vitaminas e minerais: Vitamina A 17 UI Vitamina B1 0,9mg Folato 0,4mg Vitamina B2 0,2mg Vitamina B3 2,0mg Vitamina B5 0,9mg Vitamina B6 0,3mg Vitamina E 0,2 mg Vitamina K
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Cebola

Cebola Bulbo comestível da família Liláceas (Amaryllidaceae), de nome cientifico Allium cepa. , a mesma família do alho e poro, existe cinco tipos: branca, roxa, amarela pérola e chalotas. As mais utilizadas: Amarela — sabor pouco mais forte que as demais Branca — tem sabor um pouco mais suave Roxa — possui sabor ainda mais suave, podendo ser até um pouco adocicado Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 40,0 kcal Proteínas 1,1g Carboidratos 9,0g Lipídios 0,1g Fibras 2,2g Vitaminas e minerais: Vitamina A 2,0 UI Vitamina B6 0,1mg Vitamina C 4,7mg Vitamina D 0,1mg Cálcio 23,0mg Ferro 0,2mg Fósforo 37,0mg Magnésio 10,0mg Manganês 0,1mg Potássio 176,0mg Cobre 0,1ug Zinco 0,2mg Benefícios: Antioxidante Antitumoral Regulador intestinal Protetor cardiovascular Antibacteriano Regula a glicemia sérica Antisséptico Aumenta a massa óssea Antitrombótico Antitussígeno Regula o colesterol sérico SAIBA MAIS: São ricas em frutanos conhecidos como fibras prebioticas. Font...
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Aspargo

Aspargo Vegetal de origem europeia da família Asparagaceae de nome científico Asparagus officinalis, é utilizado como hortaliça e também como planta medicinal na saúde dos rins, bexiga e estômago. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 24 kcal Carboidratos 4,3g Proteína 2,5g Lipídeos 0,2g Fibras 2,1g Açúcar 1,4g Vitaminas e minerais: Vitamina B1 0,2mg Vitamina B2 0,1mg Vitamina B3 1,1mg Vitamina B5 0,2mg Vitamina B6
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Acelga

Vegetal de folhas verdes bastante nutritivo e versátil na cozinha, aqui vão 8 benefícios da acelga para a saúde: 1. Rica em nutrientes A acelga é uma excelente fonte de vitaminas A, C, K e do complexo B, além de conter cálcio, magnésio, ferro, potássio e fibras. 2. Melhora a saúde óssea Por ser rica em vitamina K, cálcio e magnésio, contribui para a manutenção e fortalecimento dos ossos. 3. Ação antioxidante Contém antioxidantes como betacaroteno, luteína e zeaxantina, que ajudam a combater os radicais livres e a prevenir o envelhecimento precoce. 4. Ajuda no controle da pressão arterial O potássio presente na acelga ajuda a equilibrar os níveis de sódio no organismo, contribuindo para a saúde cardiovascular. 5. Auxilia na digestão Suas fibras favorecem o funcionamento do intestino e previnem problemas como prisão de ventre. 6. Fortalece o sistema imunológico A vitamina C presente na acelga fortalece as defesas do corpo contra infecções e gripes. 7. Contribui para a saúde ocu...
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Cidra

Cidra Fruto ácido e azedo de nome científico Citrus medica, pertence à família Rutaceae, originário da Índia e sudeste da Ásia, possui efeitos medicinais. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 48,0 kcal Proteínas 1,0g Carboidratos 12,0g Fibras 1,3g Lipídios 1,0g Vitaminas e minerais: Vitamina B1 0,1mg Vitamina B2 0,1mg Vitamina B3 0,3mg Vitamina B6 0,1mg Vitamina C 76,3mg Cálcio 5,0mg Ferro 0,1mg Magnésio 7,5mg Manganês 0,1mg Fósforo 21,3mg Potássio 270,0mg Cobre 0,1ug Zinco 1,0mg Benefícios: Antioxidante Antitumoral Anti-inflamatório Antiácido Calmante Combate às aftas Melhora náuseas e vômitos Diminui a flatulência Emagrecedor Anti-hipertensivo Regulador de pressão arterial Colabora no sistema imunológico Protetor cardiovascular SAIBA MAIS: O sumo e óleo equilibram o nível de acidez intestinal. Possui ação analgésica. Melhora as enxaquecas de repetição. Combate à irritabilidade e insônia.
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Mirtilo

Mirtilo O fruto é uma baga de cor azul-escuro, de formato achatado, coroada pelos lóbulos, seu interior possui muitas sementes de sabor doce- ácido a ácido, de nome científico Vaccinium myrtillus pertence à família Ericaceae, originária da Eurásia e dos EUA. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias: 57 kcal Proteína 0,7g Carboidratos 14,5g Lipídios 0,3g Fibras 2,4g Vitaminas e minerais: Vitamina B1
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