Dr. Leo Kahn

Pinha Fruto de forma cônica em uma baga com relevos salientes que ficam verdes acinzentados ao amadurecer, possui o nome científico Annona squamosa da família Anonaceae, originária das Antilhas e do México. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 88,5 Kcal Proteína 1,5g Carboidratos 22,5g Lipídios 0,3g Fibras 3,4g Vitaminas e minerais: Vitamina B1 0,1mg Vitamina B2 0,1mg Vitamina B3 0,5mg Vitamina B6 0,2mg Folato 18,0mcg Vitamina C 35,9mg Cálcio 8,0mg Ferro 0,3 mg Magnésio 16,0mg Manganês <0,1mg Potássio 269,0mg Fósforo 26,0mg Cobra <0,1mg Zinco 0,2mg Selênio 20,0mcg Benefícios: Antioxidante Antianêmico Fortalece o sistema imune Antiinflamatório Antitumoral Regulador intestinal Energético Sacietógeno Auxilia na saúde dos ossos Diurético Anti-envelhecimento SAIBA MAIS: Em relação à qualidade da polpa, distinguem-se dois tipos de frutos: Araticum de polpa rosada, mais doce e mais macio e o de polpa amarelada, não muito macio e um pouc

Colorau Fruto do Urucuzeiro, de nome científico Bixa orellana, da família das Bixaceae, originária da América tropical, são cápsulas armadas por espinhos maleáveis, que se tornam vermelhas quando ficam maduras. Nomes Populares: Urucum, Achicote, Achiote, Achote, Bija, Bixa, Colorau, Orucú, Tintória, Uru-uva, Urucú, Urucú bravo, Urucú da mata, Urucuuba e Urucuzeiro. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 282,0kcal Proteínas 14,0g Carboidratos 54,0g Lipídios 12,9g Fibras 34,9g Vitaminas e minerais: Vitamina B1 0,3mg Vitamina B2 1,2 mg Vitamina B3 10,1mg Vitamina B5 2,2 mg Vitamina B6 2,1mg Vitamina C 0,9mg Vitamina E 29,1mg Vitamina K 0,1mg Cálcio 230,0mg Potássio 228,0mg Ferro 21,1mg Magnésio 178,0mg Manganês 1,6mg Fósforo 314,0mg Selênio < 0,1mg Cobre 0,7ug Zinco 4,3mg Benefícios: Protetor cardovascular Cicatrizante Antimicrobiano Antioxidante Regulador intestinal Anti-hemorroidário Antitumoral Anti-envelhecimento Antiinflamatório Auxi

Cacau Fruto da árvore Theobroma cacao, é uma perenófila pertencente à família Malvaceae originária da Bacia do Rio Amazonas. É a principal matéria-prima do chocolate, feita por meio da torra e moagem das suas amêndoas secas em processo industrial ou caseiro. Tabela Nutricional em porção de 100g da fruta: Calorias 74,3kcal Proteínas 1,0g Carboidratos 19,4g Lipídios 0,1g Fibras 2,3g Vitaminas e minerais: Vitamina B1 0,3mg Vitamina C 13,0mg Cálcio 12,1mg Fósforo 9,3mg Magnésio 24,3mg Ferro 0,3 mg Selênio 14,2mcg Potássio 71,6mg Cobre 0,2ug Zinco 0,6mg Sódio 0,7mg Benefícios: Antioxidante Antitrombótico Protetor Cardiovascular Redutor de colesterol sérico Antianêmico Atua na cognição e memória Regulador intestinal Antidepressivo Auxiliar na TPM Antiinflamatório Melhora o humor Anti-envelhecimento SAIBA MAIS: Rico em feniletilamina que estimula a produção de dopamina e serotonina, hormônios relacionados à sensação de prazer e bem-estar. A teobromina apresenta na fruta

Pitaya Fruto de nome científico Cereus undatus da família Cactaceae, originário da América central, possui casca de coloração roxa, amarela ou rosada e sua polpa tem sabor suave e muito agradável. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 50,0 Kcal Proteína 0,4g Carboidratos 13,2g Lipídios 0,1g Fibras 0,5g Vitaminas e minerais: Vitamina B1 <0,1mg Vitamina B2 <0,1mg Vitamina B3 0,2 mg Vitamina B5 <0,1mg Vitamina C 4,0mg Vitamina E 0,6ug Cálcio 10,0mg Ferro 0,4 mg Potássio 20,0mg Fósforo 19,0mg Cobra <0,1mg Zinco <0,1mg Benefícios: Antioxidante Regulador intestinal Auxilia no controle do colesterol Protetor cardiovascular Fortalece o sistema imune Colabora no controle glicêmico Emagrecedor Laxante Melhora a saúde dos olhos Elimine metais pesados Antiinflamatório Anti-envelhecimento SAIBA MAIS: É rico em licopeno, betalaina, betaxantinas e betacianinas, todos antioxidantes potentes. Contem tiramina, que ativa o glucagon, estimuland

Pitomba Fruto de nome científico Talisia suculenta da família sapindaceae, originária da Região Amazônica até a Mata Atlântica, são drupas de polpa fina, transparente, carnuda, agridoce, e envolve todo o caroço que é quase tão grande quanto à fruta. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 66 Kcal Proteína 0,8g Carboidratos 16,5g Lipídios 0,4g Fibras 1,3g Vitaminas e minerais: Vitamina A 30,0mg Vitamina B1 <0,1mg Vitamina B2 <0,1mg Vitamina B3 0,6 mg Vitamina B6 0,1mg Folato 14,0mcg Vitamina C 72,0mg Vitamina E <0,1mg Cálcio 5,0mg Ferro 0,3 mg Potássio 171,0mg Fósforo 31,0mg Manganês <0,1mg Magnésio 10,0mg Cobra 0,1mg Zinco <0,1mg Selênio 0,6mcg Benefícios: Antioxidante Protetor cardiovascular Antiviral Fortalece o sistema imune Anti-envelhecimento Cicatrizante Auxilia na formação de hemoglobina Colabora na saúde dos ossos SAIBA MAIS: Seu caroço é eficaz no tratamento de diarreias graves. Colabora nas funções glandulares, pri

Siriguela Fruto de nome científico Spondias purpurea da família Anacardiaceae, originária da América Central encontrando-se no México, Caribe e vários países da América do Sul. Também conhecida como Ciriguela, se assemelha à azeitona grande e são verdes, quando jovens, e, dependendo da variedade, amarelos, alaranjados ou vermelhos, quando maduros. Tabela nutricional em porção de 100g: Calorias 75 Kcal Proteína 1,4g Carboidratos 18,9g Lipídios 0,3g Fibras 3,9g Vitaminas e minerais Vitamina B1 0,1mg Vitamina B2 <0,1mg Vitamina B3 <0,1mg Vitamina B6 <0,1mg Vitamina B11 <0,1mg Vitamina C 27,0mg Cálcio 27,0mg Ferro 0,4 mg Potássio 248,0mg Fósforo 49,0mg Magnésio 18,0mg Manganês 0,1mg Cobra <0,1mg Zinco <0,1mg Benefícios: Antioxidante Fortalece o sistema imune Diurético Protetor cardiovascular Energético Regulador intestinal Redutor de colesterol sérico Anti-envelhecimento Melhora a saúde dos ossos SAIBA MAIS: Rico em compostos fenólico

Canela Especiaria obtida do tronco da caneleira, pertence à espécie Cinnamomum zeylanicum, da família Lauraceae, originária do sul da Índia, possui propriedades medicinais na sua casca e nas suas folhas. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 247 kcal Proteínas 3,99g Carboidratos 80,5g Lipídios 1,2g Fibras 53,1g Vitaminas e minerais: Vitamina A 15,0ug Vitamina B3 1,3 mg Vitamina B6 0,15mg Folato 6,0ug Vitamina C 3,8mg Vitamina E 2,3mg Vitamina K 31,2ug Cálcio 1002,0mg Ferro 8,3 mg Fósforo 64,0mg Potássio 431,0mg Magnésio 60,0mg Zinco 1,8mg Benefícios: Antioxidante Energético Antiinflamatório Protetor cardiovascular Redutor de resistência insulínica Antiglicêmico Antitumoral Antifúngico Antibacteriano Auxilia no alívio da cólica menstrual Redutor de colesterol sérico SAIBA MAIS: Rico em polifenóis, poderoso antioxidante. Seu óleo possui cinamaldeído. Auxilia no combate à osteoporose. Previne doenças neurovegetativas.

O pimentão é um vegetal rico em nutrientes e com diversos benefícios à saúde. Entre os principais benefícios, podemos destacar: 1. Ação antioxidante: Rico em vitaminas A e C, o pimentão ajuda a combater os radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce e doenças crônicas como câncer e doenças cardíacas. 2. Fortalecimento do sistema imunológico: A vitamina C presente no pimentão também contribui para o fortalecimento do sistema imunológico, ajudando o corpo a combater infecções. 3. Melhora da saúde ocular: A vitamina A e a luteína, presentes no pimentão, são importantes para a saúde dos olhos, ajudando a prevenir doenças como catarata e degeneração macular. 4. Prevenção da anemia: O pimentão também é uma boa fonte de ferro, um mineral importante para a produção de glóbulos vermelhos, ajudando a prevenir a anemia. 5. Auxílio na digestão: A fibra presente no pimentão auxilia na digestão, promovendo o bom funcionamento do intestino. 6. Propriedades anti-inflamatórias: O piment