Dr. Leo Kahn

Também conhecidas como feijão vagem, seu nome cientifico Phaseolus vulgaris pertencente à família Fabaceae (Ieguminosae) e originaria da América do Sul, provavelmente do sul do Brasil e regiões do Paraguai. Tipos mais comuns: Vagem manteiga - comprida e larga, tem em média dois centímetros de largura por 15 de comprimento, de cor verde-esbranquiçada e um fio fibroso ao longo dos lados vagem. Vagem comum – possui forma roliça de cor verde mais escuro e não tem fibra dos lados. Vagem de metro - mais roliça, possui cor verde intensa e espessura fina. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 35 kcal Proteína 1,9 g Carboidratos 7,9g Lipídios 0,3g Fibras 3,2 g Vitaminas e minerais: Vitamina A 690 UI Vitamina B1 < 0,1 mg Vitamina B2 < 0,1 mg Vitamina B3 0,6 mg Vitamina B5 < 0,1 mg Vitamina B6 < 0,1 mg Vitamina B11 < 0,1 mg Vitamina C 9,7 mg Vitamina E 0,5 mg Vitamina K < 0,1 mg Cálcio 44,0 mg Ferro 0,7 mg Magnésio 18,0 mg Manganês 0,3 mg

São os alimentos que quando ingeridos apresentam maior gasto energético na digestão pelo organismo. De forma geral todos os alimentos são considerados termogênicos, mas alguns induzem o metabolismo a trabalhar em ritmo acelerado gastando mais caloria. Alguns benefícios: - Perda de peso - Auxilia a circulação sanguínea - Queima de gordura - Colabora na digestão - Aumento da temperatura basal - Acelera queima calórica - Regula níveis séricos da insulina e glicemia - Antioxidantes - Atua na função intestinal - Auxilia na saciedade O consumo excessivo pode causar: - Tontura - Insônia - Cefaleia - Irritabilidade - Alterações gastrointestinais - Tireoideopatias SAIBA MAIS: - Mulheres grávidas e crianças devem evitar consumir esses alimentos ou em pequenas quantidades. - Pode chegar até a 10% do gasto calórico total. - A canela é muito conhecida como termogênica, pois acelera o metabolismo. - A Pimenta Caiena acelera o metabolismo em até 20%. - Água Gelada para chegar à temperatur

Câncer de Próstata Estima-se, pela Sociedade Brasileira de Urologia, que 2% dos homens brasileiros com mais de 45 anos, cerca de 400 mil, necessitam de diagnóstico de câncer de próstata. A próstata é uma glândula masculina, que tem como função produzir um líquido que é eliminado durante o ato sexual juntamente com os espermatozóides. Trata-se de um tumor maligno da próstata que pode pôr em risco a vida. É o câncer mais frequente no homem e a segunda causa de morte, por câncer, no sexo masculino. O câncer da próstata é mais comum em homens com mais de 50 anos, e geralmente não causa sintomas nas fases iniciais. Em fases mais avançadas, os sintomas podem ser os seguintes: - Sintomas de obstrução ao fluxo da urina, parecidos com os do aumento da próstata; - Sangue na urina; - Dores nos ossos. Se você tem mais de 45 anos, consulte um médico para fazer exames preventivos pelo menos uma vez ao ano. Como prevenir-se através da Alimentação: Algumas mudanças nos nossos hábitos

Doença caracterizada pela diminuição da massa óssea e deterioração estrutural desse tecido, ocasionando fragilidade e aumento da porosidade com elevação do risco de fraturas. Apesar de o osso ser tecido vivo que se renova permanentemente durante toda a vida, se o indivíduo praticar pouca atividade física ou ingerir pouco cálcio durante as primeiras décadas de sua vida aumentará o risco de desenvolver osteoporose. No mundo a doença acomete cerca de uma em cada três mulheres e um em cada cinco homens acima de 50 anos. No Brasil a baixa massa óssea é um problema de saúde pública e afeta mais de 10 milhões de brasileiros, sendo que 2.000 pessoas morrem anualmente em conseqüências da doença. A falta de prevenção da osteoporose deverá resultar em algum tipo de fratura para metade das mulheres ao redor dos 70 anos e para duas em cada três mulheres aos 80 anos de idade. As fraturas mais comuns são as de punho, úmero (osso do braço que vai do ombro ao cotovelo), vértebras, costelas e, p