Dr. Leo Kahn

Escarola Verdura de nome científico Cichorium endívia, pertencente à família das Asteráceas, mesmo gênero botânico da chicória, originária da Grécia e do Egito, possui folhas crespas e estreitas, com sabor um pouco amargo. Tabela Nutricional em porção de 100g: · Calorias 23 Kcal · Proteínas 1,7g · Carboidratos 4,7g · Lipídios 0,3g · Fibras 4,0g · Vitaminas e minerais: · Vitamina A 80,0mcg · Vitamina B1