Dr. Leo Kahn

Tamarindo Fruto também conhecido como Tâmara da Índia de nome científico Tamarindus indica, da família Cesalpinaceae é originário das savanas da África Tropical. A sua vagem é definida como leguminosa, com casca na cor de terra, dura e quebradiça, possui polpa avermelhada, fibrosa, agridoce e com alto teor de ácido tartárico. Tabela Nutricional em porção de 100 g: Calorias 239 kcal Proteína 2,8 g Carboidratos 62,5 g Lipídios 0,6g Fibras 5,1g Vitaminas e minerais: Vitamina A 2,0mcg Vitamina B1 0,4mg Vitamina B2 0,2mg Vitamina B3 1,9mg Vitamina B5 0,1mg Vitamina B6