Dr. Leo Kahn

Jaca Fruto de nome científico Artocarpus heterophyllus da família Moraceae, originário do sul e sudoeste da Ásia, pertence ao mesmo gênero da fruta pão, possui duas variedades uma de bagos de consistência mole e pastosa (jaca-mole) e outra de bagos mais crocantes e um pouco endurecidas (jaca-dura). Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 95,0kcal Proteína 1,7g Carboidratos 23,0g Lipídios 0,6g Fibras 1,5g Vitaminas e minerais: Vitamina A 407,0 UI Vitamina B1 0,1mg Vitamina B2