Dr. Leo Kahn

Alface Planta herbácea da espécie L. sativa, da família Asteraceae, originária do mediterrâneo, possui variedades de formas, folhas, núcleos e texturas. Tem propriedade calmante graças à lactucina, principalmente no talo, um composto com efeito calmante e relaxante que ajuda em casos de insônia. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 15 kcal Proteína 1,4g Carboidrato 2,9g Fibra 1,3g Lipídeos 0,2g Vitaminas e minerais: Vitamina A 7405 UI Vitamina B1 0,1mg Vitamina B2 0,1mg Vitamina B3 0,5mg Vitamina B6 0,05mg Vitamina C 9,2mg Vitamina K 110,9mcg Folato 145,0mcg Cromo 14,0mcg Magnésio 13mg Potássio 290,0mg Ferro 0,9mg Molibdênio 5,0mcg Fósforo 45mg Cálcio 36,0mg Benefícios: calmante antitumoral Emagrecedor Melhor função intestinal hepatoprotetor rejuvenescer a pele Atua na saúde óssea e odontológica Diminuir o índice glicêmico protetor cardiovascular Prevenir uma aterosclerose Antioxidante Antigripal SAIBA MAIS: Tipos de Alfa Crespa — rica em fibras que aju

Rico em antioxidantes Protetor cardiovascular Ajuda na perda de peso Auxilia na saúde intestinal Reduz o risco de doenças crônicas Fortalece o sistema imunológico Melhora a saúde cerebral Contém fibras para promover a saciedade

Mamão Fruto de nome científico Carica papaya pertence à família Caricaeae, originária da região tropical Americana, suas variedades mais conhecidas são: mamão papaia, mamão formosa, mamão da baía, mamão macho e mamão da índia. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 43 kcal Proteína 0,5g Carboidratos 10,8g Lipídios 0,3g Fibras 1,7g Vitaminas e minerais: Vitamina B1 <0,1mg Vitamina B2 <0,1mg Vitamina B3 0,4mg Vitamina B5 0,2mg Vitamina B6 <0,1mg Vitamina B11 <0,1mg Vitamina C 60,9mg Vitamina E 0,3mg Vitamina K <0,1mg Cálcio 20,0mg Ferro 0,3mg Potássio 182,0mg Fósforo 10,0mg Magnésio 21,0mg Manganês <0,1mg Cobre <0,1mg Zinco <0,1mg Selênio <0,1mg Benefícios: Antioxidante Antitumoral Regulador intestinal Melhora o sistema imune Emagrecedor Auxilia o sistema nervoso Melhora a saúde ocular Protetor cardiovascular Anti-inflamatório Antianemico Antiage Combate à osteoporose SAIBA MAIS: Rico em uma enzima digestiva c

Ameixa Fruta do gênero Prunus e da família Rosaceae, a mesma do pessegueiro e da cerejeira, se origem asiática e européia, possui uma vasta variedade chegando a 2.000 qualidades. Geralmente são arredondas ou ovaladas; com pele âmbar, roxa, vermelha, preto azulado, verde ou amarela e com polpa laranja, rosa, verde ou amarela. Tipos: Japonesa Americana Damson Européia Ornamental Selvagem Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 52,2kcal Proteínas 0,8g Carboidratos 13,9g Lipídeos 0,2g Fibra 2,4g Vitaminas e minerais: Vitamina B1 0,1mg Vitamina C 7,6mg Cálcio 5,7mg Fósforo 13,9mg Magnésio 5,5mg Ferro 0,1mg Potássio 134,1mg Cobre 0,1mg Zinco 0,1mg Benefícios: Antioxidante Antiage Antitumoral Emagrecedor Auxilia e regula o sistema digestivo Melhora câimbras e fadigas musculares Antiglicêmico Protetor cardiovascular Antiesclerosante Regula o colesterol sérico Ajuda na manutenção dos níveis de glicogênio Auxilia o sistema imunológico Colabora no combate da osteopeni

Cenoura Raiz tuberosa de nome cientifico Daucus Carota, da família Apiaceae a mesma da salsa, aipo e o coentro, de origem Asiatico-européia. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 35,0kcal Proteínas 1,3g Carboidratos 7,7g Lipídios 0,2g Fibras 3,3g Vitaminas e minerais: Vitamina A 14,500 UI Vitamina B2 30,0mcg Vitamina B3 0,3 mg Vitamina C 27,0 mg Vitamina K 5,0 mg Cálcio 22,0mg Fósforo 27,0mg Potássio 315,0mg Ferro 0,2mg Magnésio 11,2mg Manganês 0,1mg Enxofre 22,0mg Cobre 0,1ug Zinco 0,2mg Benefícios: Antioxidante Auxilia a saúde da pele e cabelos Antitumoral Redutor do colesterol sérico Emagrecedor Atua na melhora do transito intestinal Melhora a saúde dos olhos Antiviral Aumenta a fertilidade do homem Antiage SAIBA MAIS: Rica em betacaroteno e com melhor absorção quando cozidas. Possui o alfa-caroteno, antioxidante parcialmente convertido em vitamina A. Outro antioxidante presente é a luteína que auxilia na saúde dos olhos. O licopeno

Couve Planta crucífera de nome cientifico Brassica oleracea. da família Brassicaceae, a mesma da mostarda e rabanete, de origem Européia, possui folhas de formato oblongo e ondulado, que podem ser encontradas em tons de verde claro, verde escuro e até mesmo verde azulado. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 27,1 kcal Proteínas 2,9g Carboidratos 4,3g Lipídios 0,5g Fibras 3,1g Vitaminas e minerais: Vitamina B1 0,2mg Vitamina B2 0,3mg Vitamina B3 2,3mg Vitamina B6 0,1mg Folato 78,0mcg Vitamina C 96,7mg Cálcio 130,0mg Ferro 0,5mg Fósforo 48,7mg Potássio 403,0mg Manganês 0,1mg Magnésio 34,7mg Cobre 0,1ug Zinco 0,4mg Benefícios: Antioxidante Antiinflamatório Relaxante Antienxaquecoso Antiviral Antiage Auxilia a saúde óssea Antitumoral Regulador intestinal Emagrecedor Protetor cardiovascular SAIBA MAIS: Rico em glicosinolatos auxilia a eliminação de substâncias tóxicas e previne acne. Sua alta concentração de clorofila e magnésio promove o relaxamento muscular.

1.Rico em potássio, vitamina B6 e vitamina C. 2. Auxilia no controle da pressão arterial. 3. Melhora a digestão. 4. Pode ajudar a prevenir doenças cardíacas e derrames. 5. Rico em fibras, o que pode atuar no controle do peso. 6. Melhora a saúde do coração. 7. Ajuda a prevenir a constipação. 8. Rico em antioxidantes. 9. Colabora na saúde dos ossos. 10.Auxilia na melhorar a saúde da pele.

Rico em vitamina C, o abacaxi ajuda a fortalecer o sistema imunológico. Contém enzimas digestivas que podem ajudar a digerir proteínas. É uma boa fonte de vitamina B1 e manganês, essenciais para o crescimento e desenvolvimento saudáveis. Possui anti-inflamatórios naturais que podem ajudar a aliviar a dor nas articulações. Contém antioxidantes que auxiliam na prevenção ao dano celular. Pode ajudar a controlar o açúcar no sangue e melhorar a sensibilidade à insulina Pode ajudar a aliviar a constipação e promover regularidade intestinal.

1.Rico em gorduras saudáveis e vitaminas. 2.Possui altas taxas de vitamina K, C, E, potássio e fibras. 3.Pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol e pressão arterial. 4.Tem propriedades anti-inflamatórias. 5.Auxilia na saúde cardiovascular. 6.Ajuda na perda de peso saudável. 7.É uma boa fonte de ácido fólico, importante para mulheres grávidas.

Histoplasmose Zoonose causada pelo fungo histoplasma capsulatum. Encontrados em áreas contaminadas pelas fezes de aves e morcegos, esses esporos são geralmente inalados e atingem os pulmões, não sendo transmitida de forma direta entre aves e humanos e entre pessoas. A histoplasmose se caracteriza por ocasionar várias manifestações no hospedeiro, desde infecção assintomática até doença disseminada com óbito. Durante a fase assintomática, o agente pode parasitar todos os tecidos do sistema monocítico-histiocitário, tais como pulmões, fígado, baço, linfonodos e estruturas linfáticas do tubo digestivo. A prevalência aumenta da infância até os 15 anos de idade, não existindo diferença entre sexos. Ocorrem surtos em famílias, estudantes e trabalhadores, residentes em áreas endêmicas que foram expostos a excrementos de aves ou terra contaminados, recentemente removidos. Ocorre em várias áreas no mundo. Na América do Sul é mais comum na bacia do Rio da Prata e na Serra do Mar. A histoplas