Dr. Leo Kahn

Quiabo Legume de nome cientifico Abelmoschus esculentus da família Malvaceae, originaria África (Etiópia) é dividido em dois grupos, conforme o formato dos frutos, que podem ser cilíndricos ou quinados. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 33 Kcal Proteína 2,0g Lipídios 4,0g Carboidratos 6,4g Fibras 3,0g Vitaminas e minerais: Vitamina A 66,0mg Vitamina B1 200,0mg Vitamina B2 60,0mg Vitamina B3 1,0mg Vitamina B5 0,3mg Vitamina B6 0,3mg Vitamina C 21,0mg Vitamina E 0,4mg Vitamina K <0,1mg Cálcio 81,0mg Ferro 0,4mg Potássio 216,0mg Fósforo 63,0mg Magnésio 57,0mg Manganês 0,5mg Cobre 0,1mg Zinco 0,7mg Selênio <0,1mg Benefícios: Antioxidante Regulador intestinal Cicatrizante Regula níveis do colesterol sérico Protetor cardiovascular Antianemico Auxilia na saúde dos ossos Antiage Sacietogeno SAIBA MAIS: Quanto à sua coloração podem ser verdes, roxos ou amarelos. É pobre em calorias e rico em amido, e possui alto teor de folato

Pitomba Fruto de nome cientifico Talisia suculenta da família sapindaceae, originário da Região Amazônica até a Mata Atlântica, são drupas de polpa fina, transparente, carnuda, agridoce, e envolve todo o caroço que é quase tão grande quanto à fruta. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 66 Kcal Proteína 0,8g Carboidratos 16,5g Lipídios 0,4g Fibras 1,3g Vitaminas e minerais: Vitamina A 30,0mg Vitamina B1 <0,1mg Vitamina B2 <0,1mg Vitamina B3 0,6mg Vitamina B6 0,1mg Folato 14,0mcg Vitamina C 72,0mg Vitamina E <0,1mg Cálcio 5,0mg Ferro 0,3mg Potássio 171,0mg Fósforo 31,0mg Manganês <0,1mg Magnésio 10,0mg Cobre 0,1mg Zinco <0,1mg Selênio 0,6mcg Benefícios: Antioxidante Protetor cardiovascular Antiviral Fortalece o sistema imune Antiage Cicatrizante Auxilia na formação de hemoglobina Colabora na saúde dos ossos SAIBA MAIS: Seu caroço é eficaz no tratamento de diarreias graves. Colabora nas funções glandulares, principalmente d