Dr. Leo Kahn

Melão Fruto de nome cientifico Cucumis melo da família Cucubirbitaceae, originário da região do Oriente Médio, possui vários tipos sendo os mais comuns: Amarelo — também chamado de comum possui uma polpa de coloração branco-esverdeada ao creme. Honey dew — ou pingo de mel possui uma polpa bem açucarada e suculenta. Orange — sua polpa é alaranjada e mais adocicada Orange verde — diferencia-se por ter uma polpa esverdeada. Gália — sua polpa branca esverdeada e macia. Cantaloupe — possui uma polpa bem alaranjada. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 34 kcal Proteína 0,8g Carboidratos 8,2g Lipídios 0,2g Fibras 0,9g Vitaminas e minerais: Vitamina A 3.380 UI Vitamina B1

Castanha de caju A castanha é o verdadeiro fruto oleaginoso do cajueiro, de nome científico Anacardium occidentale L. e da família Anacardiaceae., nativo do Brasil , também conhecido como Cajueiro, Caju, Açajaíba, Acajuíba, Caju-manso, Caju-banana, Caju-manteiga. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 574 kcal Proteínas 17,0g Lipídios 48,0g Carboidratos 32,0g Fibras 4,0g Vitamina e minerais: Vitamina B6 0,3mg Cálcio 45,0mg Potássio 565,0mg Magnésio 260,0mg Manganês 0,5mg Fósforo 490,0mg Ferro 6,0mg Cobre 0,1ug Zinco 0,2mg Benefícios: Antitumoral Energético Protetor cardiovascular Auxilia na saúde óssea Hepatoprotetor Redutor de colesterol sérico Atua no sistema imunológico Diminui a TPM Aumenta massa muscular Antianemico SAIBA MAIS: Rica em flavonoides. Possui proantocianidinas que possuem ação antitumoral. Reduz níveis de triglicérides. O ácido oleico presente ajuda na saúde do coração.

Couve de Bruxelas Hortaliça crucífera de nome cientifico Brassica oleracea, da família Brassicaceae, originária da Bélgica, também chamada de repolhinho, é do mesmo género que a couve. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 44,0 Kcal Proteínas 3,4g Carboidratos 9,0g Lipídios 0,3g Fibras 3,4g Vitaminas e minerais: Vitamina A 754,0 UI Vitamina B3 0,74mg Vitamina B6 0,2mg Vitamina C 85,0mg Vitamina E 0,88mg Vitamina K 177,0ug Cálcio 42,0mg Ferro 1,4mg Potássio 360,0mg Fosforo 65,0mg Magnésio 24,0mg Zinco 0,42mg Benefícios: Antitumoral Antioxidante Antianemico Auxilia a saúde óssea Protetor cardiovascular Regulador intestinal Redutor do colesterol sérico Emagrecedor Melhora o sistema imune SAIBA MAIS: Rico em compostos de enxofre (sulforafano) e clorofila. Contem o antioxidante ácido alfa-lipóico que atua na redução da glicemia sérica. Possui outro antioxidante zeaxantina que atua na saúde dos olhos, principalmente na degeneração macular. O ômega-3 presente no v...

Tangerina Fruto globoso amarelo-alaranjado de nome cientifico Citrus aurantium e reticulata da família Rutaceae, originário da Ásia e Austrália, possui casca rica em óleo essencial. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 53 kcal Proteína 0,8g Carboidratos 13,3g Lipídios 0,3g Fibras 1,8g Vitaminas e minerais: Vitamina A 4,0g Vitamina B1

O mamão é uma fruta tropical rica em nutrientes, incluindo vitamina C, vitamina A, potássio, folato e fibras. É conhecida por seus benefícios para a saúde, incluindo: Melhora a digestão: O mamão contém uma enzima chamada papaína, que ajuda na digestão de proteínas. Também é rica em fibras, que ajudam a manter o sistema digestivo saudável. Fortalece o sistema imunológico: O mamão é uma boa fonte de vitamina C, que é um antioxidante que ajuda a proteger as células contra danos. Também é uma boa fonte de folato, que é importante para o sistema imunológico. Mantém a saúde da pele: O mamão é rico em vitamina A, que é importante para a saúde da pele. Também é uma boa fonte de licopeno, um antioxidante que pode ajudar a proteger a pele do sol. Ajuda na perda de peso: O mamão é baixa em calorias e gordura e é rica em fibras, o que pode ajudar a promover a sensação de saciedade. Previne doenças cardíacas: O mamão é rica em potássio, que ajuda a controlar a pressão arterial. Também é uma boa...

Chuchu Hortaliça de nome científico Sechium edule, da família, é considerada um fruto devido à presença de sementes em seu interior, é natural da América Central, possuí os nomes comuns de chuchu, machucho, caiota e pimpinela. Suas folhas e flores também são comestíveis, mas ainda não são populares. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 17,0 kcal Proteínas 0,7g Carboidratos 4,5g Lipídios 0,1g Fibras 1,3g Vitaminas e minerais: Vitamina B6 0,1mg Folato 1,2mg Vitamina C 10,6mg Cálcio 12,0mg Fósforo 18,0mg Potássio 122,0mg Ferro 0,2mg Magnésio 7,2mg Manganês 0,1mg Cobre 0,1mg Zinco 0,1mg Benefícios: Antioxidante Antiage Auxílio no combate da osteoporose Antidepressivo Atua no sistema imunológico Protetor cardiovascular Emagrecedor Antianemico Antitumoral Anti-hipertensivo Antigripal Regula glicemia sérica Diurético Regulador intestinal Controla os níveis do colesterol sérico SAIBA MAIS: O folato presente evita o acúmulo do aminoácido homocisteína, conseque...