Groselha

Groselha Fruto pequeno, arredondado em forma de baga de nome cientifico Ribes rubrum, Ribes nigrume Ribes uva crispa, da família Grossulariaceae, de origem europeia, possuem duas espécies as negras (aromáticas) e as vermelhas (ácidas). Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 63,0 kcal Proteína 1,4g Carboidratos 15,4g Lipídios 0,4g Fibras 5,0mg Vitaminas e minerais: Vitamina A 209 UI Vitamina B1 <0,1mg Vitamina B2 <0,1mg Vitamina B3 0,3mg Vitamina B5 0,4mg Vitamina B6 <0,1mg Vitamina C 181,0mg Vitamina E 1,0mg Cálcio 55,0mg Ferro 1,5mg Potássio 322,0mg Fosforo 59,0mg Magnésio 24,0mg Manganês 0,3mg Cobre <0,1mg Zinco 0,3mg Benefícios: Antioxidante Antianemico Anti-inflamatório Antitumoral Protetor gástrico Antiage Fortalece o sistema imunológico Antiviral Protetor hepático Protetor cardiovascular SAIBA MAIS: Fonte de fito químico fenólico como flavonas e antocianinas. É utilizada na fabricação de xaropes, refrescos, geleias e na culinária europeia.