Beterraba - Além de proteger anemia tem ação Benéfica na glândula tireoidiana.

January 13, 2020

Beterraba

É uma raiz tuberosa da família Amarantaceae, de nome cientifico beta vulgaris, de origem Europeia, possui Pigmentos como a betanidina, colima e betaína e substâncias como a piridina, rafanol, betalaína e isoramnetina (flavonóide).

Existem três tipos de beterraba: a açucareira, usada para produção de açúcar, a forrageira, usada para alimentação animal e aquela cujas raízes são consumidas como hortaliça.

Tabela Nutricional em porção de 100g:

Calorias 49,0kcal
Carboidratos 11,1g
Proteínas 2,0g
Lipídios 0,1g
Fibras 3,4g
Açúcar 7,0g

Vitaminas e Minerais:

Vitamina A 3,0UI
Vitamina B6 0,1mg
Vitamina C 3,1mg
Cálcio 18,1mg
Fósforo 19,1mg
Manganês 1,2mg
Magnésio 24,4mg
Ferro 0,3mg
Cobre 0,1ug
Zinco 0,5mg
Potássio 375,0mg
Sódio 9,7mg

Benefícios:

Antioxidante

Antianemico

Antiage

Redutor de pressão arterial

Protetor cardiovascular

Auxilia o sistema imunológico

Controla o colesterol sérico

Antitumoral

Auxilia na saúde ocular

Hepatoprotetor

Contribui na atividade física

Antitrombótico

Antivaricoso

SAIBA MAIS:

A betalaína mais a vitamina C auxiliam no combate de doenças pulmonares

Rico em oligoelementos estimula e melhora o peristaltismo intestinal.

Suas folhas são ricas em vitamina A.

O iodo contido no seu suco é benéfico para a glândula tireoide.

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Dr. Leo Kahn

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