Coentro
Planta utilizada como tempero ou condimento de nome científico Coriandrum sativum, da família Apiaceae, originária da região do Mediterrâneo, sendo que suas sementes e folhas possuem sabor e aroma diferentes.
Tabela Nutricional em porção de 100g:
Calorias 28,0 kcal
Proteínas 2,4g
Carboidrato 1,8g
Lipídios 0,6g
Fibras 2,9g
Vitaminas e minerais:
Cálcio 98,0mg
Ferro 1,9 mg
Magnésio 26,0mg
Vitamina A 337,0ug
Vitamina B2 0,16mg
Vitamina B3 1,1mg
Vitamina B6 0,14mg
Folato 62,0ug
Vitamina C 27,0mg
Vitamina K 310,0ug
Cálcio 67,0mg
Ferro 1,7 mg
Magnésio 26,0mg
Potássio 521,0mg
Fósforo 48,0mg
Zinco 0,5mg
Benefícios:
Antioxidante
Antitumoral
Hepatoprotetor
Antianêmico
Redutor de colesterol sérico
Desintoxicante
Auxilia o sistema imunológico
Cicatrizante
Atua no combate às infecções urinárias
Anti-envelhecimento
Anti-hipertensivo
Antimicrobiano
Antitrombótico
Redutor de glicemia sérica
SAIBA MAIS:
Rico em carotenóides.
Ajuda a eliminar metais pesados.
Sua semente tem ação antiinflamatória.
Inibem o crescimento de tumores do cólon, próstata, mama, estômago e pulmão.
Obesidade A obesidade tem como causa a ingestão de alimento maior do que o organismo pode metabolizar, levando ao acúmulo na forma de gordura em reserva corporal. O método mais utilizado no meio científico para a classificação de obesidade é o IMC (índice de massa corpórea) que corresponde ao peso dividido pela altura vezes altura. A classificação do IMC é feita da seguinte maneira: 20 a 25 (peso ideal), 25 a 30 (sobrepeso), 30 a 35 (obesidade moderada ou grau 1), 35 a 40 (obesidade importante ou grau 2), 40 a 50 (obesidade mórbida ou grau 3), mais de 50 (obesidade severa). Pessoas com obesidade mórbida têm mais chance de desenvolver doenças como diabetes, hipertensão, infarto, cálculos de vesícula, trombose, irregularidade menstrual e dificuldade de engravidar, assim como maior risco de desenvolver alguns tipos de câncer. Para evitar esses problemas, está ocorrendo uma popularização das cirurgias bariátricas, conhecidas como cirurgias de redução do estômago, às vezes até sem indi...
Comentários
Postar um comentário