Coentro
Planta utilizada como tempero ou condimento de nome científico Coriandrum sativum, da família Apiaceae, originária da região do Mediterrâneo, sendo que suas sementes e folhas possuem sabor e aroma diferentes.
Tabela Nutricional em porção de 100g:
Calorias 28,0 kcal
Proteínas 2,4g
Carboidrato 1,8g
Lipídios 0,6g
Fibras 2,9g
Vitaminas e minerais:
Cálcio 98,0mg
Ferro 1,9 mg
Magnésio 26,0mg
Vitamina A 337,0ug
Vitamina B2 0,16mg
Vitamina B3 1,1mg
Vitamina B6 0,14mg
Folato 62,0ug
Vitamina C 27,0mg
Vitamina K 310,0ug
Cálcio 67,0mg
Ferro 1,7 mg
Magnésio 26,0mg
Potássio 521,0mg
Fósforo 48,0mg
Zinco 0,5mg
Benefícios:
Antioxidante
Antitumoral
Hepatoprotetor
Antianêmico
Redutor de colesterol sérico
Desintoxicante
Auxilia o sistema imunológico
Cicatrizante
Atua no combate às infecções urinárias
Anti-envelhecimento
Anti-hipertensivo
Antimicrobiano
Antitrombótico
Redutor de glicemia sérica
SAIBA MAIS:
Rico em carotenóides.
Ajuda a eliminar metais pesados.
Sua semente tem ação antiinflamatória.
Inibem o crescimento de tumores do cólon, próstata, mama, estômago e pulmão.
1. É rica em fibras importantes para manter o trato digestivo saudável e regular o trânsito intestinal. 2. Contém antioxidantes como vitamina C e flavonoides, que ajudam a proteger as células do corpo contra danos causados por radicais livres. 3. Fruta de baixo teor calórico, o que a torna uma excelente opção para quem busca manter ou perder peso. 4. Tem um índice glicêmico baixo, o que significa que ela é digerida lentamente e não provoca picos de açúcar no sangue. Isso faz com que seja uma ótima opção para diabéticos e pessoas com resistência à insulina. 5. Contém vitaminas e minerais, incluindo vitamina C, vitamina K, potássio e cobre. 6. O consumo regular de pera tem sido associado a uma redução no risco de doenças crônicas, como cardíacas, derrames e certos tipos de câncer. 6. Suas enzimas ajudam a quebrar os alimentos e melhorar a digestão. 7. A vitamina C presente auxilia na melhora do sistema imunológico.
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