Sais Minerais e vitaminas
Nutrientes com origem mineral, sendo que nenhum é produzido naturalmente pelo organismo, responsáveis pelas mais diversas funções metabólicas do corpo.
De 28 minerais existentes, somente 12 são essenciais e podem ser divididos em dois grupos, de acordo com a necessidade diária:
Macrominerais - são necessários mais de 100mg/dia e tem como principais funções a estrutura e formação dos ossos, regulação dos fluidos corpóreos e secreções digestivas (cálcio, fósforo, magnésio, cloreto, sódio e potássio).
Microminerais – a necessidade diária é menor que 100mg/dia e tem como funções as reações bioquímicas, sistema imunológico e antioxidante (ferro, zinco, selênio, cobre, iodo e manganês).
Carência desses nutrientes pode causar doenças como anemia, alterações ósseas e alterações musculares, entre outras.
Outros benefícios:
- Auxilia na estrutura dentária
- Regula o balanço hídrico e ácido-base
- Atua na sinapse nervosa, contração muscular e transporte
- Ajuda na imunidade
- Ação antioxidante
- Colabora nas reações enzimáticas
- Compõe algumas moléculas orgânicas
- Age na manutenção do equilíbrio osmótico
- Entenda a importância dos minerais mais importantes para o organismo e veja em quais alimentos são encontrados com mais abundância.
SAIBA MAIS:
- O ferro é essencial para o bom funcionamento das células e para a síntese de DNA, participa de reações enzimáticas, fornece energia, transporta oxigênio para os músculos, atua como fixador do oxigênio nas fibras musculares cardíacas e músculo esquelético e auxilia na formação da hemoglobina.
- O cálcio é o principal elemento para a formação e manutenção dos ossos e dos dentes, representa 99% da quantidade total desse mineral presente nessas estruturas do organismo, além de ativar as enzimas, conduzir os impulsos nervosos, contração muscular e evitar coagulação sanguínea.
Alguns alimentos com Índice Diário Recomendado:
- Cálcio - Leite e derivados, sardinha, hortaliças verde-escuras/IDR: 800 a 1500 mg.
- Fósforo - Carnes, aves, peixes, gemas de ovos, leguminosas, derivados do leite e refrigerantes/IDR: 800 a 1.200mg.
- Magnésio - Verduras, leguminosas, cereais e pães integrais, carnes, peixes e ovos/
IDR: 300 a 400 mg.
- Cobre - Fígado, frutos do mar, leguminosas, nozes, ameixas/IDR: 1.5 a 3 mg.
- Cromo - Levedo de cerveja, produtos à base de grãos integrais, fígado, queijo e cerveja/IDR: 50 a 200 mg.
- Enxofre - Alimentos ricos em proteína/IDR: não estabelecido.
- Ferro - Fígado, carnes, frutos do mar e leguminosas/ IDR: 10 a 18 mg.
- Flúor - Água fluoretada e chá/IDR: 1.5 a 4 mg.
- Iodo - Sal, frutos do mar, vegetais de solo rico em iodo/IDR: 150 mcg.
- Manganês-Café, chá, nozes, leguminosas, farelo/ IDR: 2.5 a 5 mg.
- Molibdênio- Fígado, outras vísceras, hortaliças verde- escuras, produtos de grãos integrais/IDR: 75 a 250 mcg.
- Selênio- Aves, frutos do mar, vísceras, produtos a base de grãos integrais, cebolas, alho e cogumelos/IDR: 55 a 70 ug.
- Zinco - Ostras, carne, iogurte e os cereais enriquecidos/IDR: 12 mg a 15 mg.
- Cloro- Sal de cozinha, frutos do mar, leite, ovos e carne/IDR: 1.700 mg a 5.100 mg.
- Potássio- Abacates, bananas, frutas cítricas e secas, leguminosas e muitos vegetais e os produtos de grão integral/IDR: 1.875 mg a 5.625 mg.
- Sódio- Sal de cozinha, derivados do leite, frutos do mar, temperos e alimentos processados (a maioria) /IDR: 1.100 mg a 3.300 mg.
Transtorno Bipolar Transtorno Bipolar é caracterizado por episódios repetidos ou alternados de mania e depressão, estando sujeito a episódios de extrema alegria e humor excessivamente elevado (hipomania ou mania), e também a episódios de humor muito baixo e desespero (depressão). Essa doença acomete cerca de 1,6% da população mundial e ocorre mais freqüentemente em membros da mesma família, podendo ser levado por gene herdado de um ou ambos os pais. Indivíduos com transtorno bipolar têm alterações químicas no cérebro que estão sendo estudadas para saber se são causa ou efeito, as situações que causam estresse incomum podem engatilhar episódio maníaco-depressivo. Saber lidar com as situações extremas é quase decisivo e a maior dificuldade: o bipolar quase nunca percebe quando está hiperagitado. Quando percebe, recusa-se a aceitar o fato, e pior, tanto num caso quanto no outro, gosta de estar eufórico. Resiste firmemente a tomar medicamentos; abusa de drogas e álcool; gasta suas ...
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