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Alimentos antioxidantes

Esses alimentos, na maioria vegetal, ajudam a impedir a oxidação de substâncias químicas que ocorrem nas reações metabólicas ou por fatores exógenos como radiações ionizantes. A principal função dos antioxidantes é a proteção celular contra a ação dos radicais livres, retardando seu envelhecimento e prevenindo danos ao funcionamento do organismo. Outros benefícios: - Diminui o risco de vários tipos de câncer - Proteção cardíaca - Antiateromatose - Prevenção de lesões vasculares cerebrais - Reduz o desenvolvimento de doenças cerebrais degenerativas (Alzheimer e Parkinson) - Auxilia o sistema imunológico - Colaboram na aparência da pele, dentes, cabelo e unhas - Ajuda no controle de HAS - Antiage SAIBA MAIS: - Os antioxidantes possuem carga positiva. - Essas moléculas se combinam aos radicais livres, neutralizando o efeito oxidativo. - Alimentos integrais proporcionam uma maior quantidade de fibras e nutrientes. - São ricos em vitamina B, E, silício, magnésio e fósforo, minerais essenciais para o fortalecimento do sistema imunológico. - O azeite de oliva extra virgem contém inúmeras substâncias antioxidantes, como derivados fenólicos e os esteróis livres. - Pode ser usado aquecido, já que sua propriedade antioxidante se mantém em quase 80%. - A linhaça é rica em ômega 3 e 6, vitamina E, os minerais zіnсо, mаngаnêѕ e selênio, é um anti-inflamatório natural. - Ameixa preta possui a vitamina A, C, o ácido fólico, a vitamina K e as vitaminas do complexo B. - Frutas doces que possuem diversas cores, como rosa, roxo, preto, laranja, branco e amarelo são benéficas para a saúde e ricas em antioxidantes. - Por conterem grandes quantidades de nutrientes essenciais e altas concentrações de antioxidantes, alguns alimentos são chamados de superalimento. - As nozes possuem cerca de 20 unidades de antioxidantes — 20 vezes mais que a quantidade encontrada no espinafre (0,98) e na laranja (1,14). - Além de reduzir os níveis de colesterol LDL no organismo, os antioxidantes encontrados nessa oleaginosa combatem o câncer, o diabetes e as doenças cardiovasculares. - A Chlorella é uma microalga considerada um superalimento rica em carotenoides, ácidos fenólicos, ergosterol, fito esteróis, ácido cinâmico, vitamina C e E. Outros alimentos antioxidantes: - Amora - Nozes - Morango - Alcachofras - Café - Framboesas - Blue Berry - Suco de uva - Cranberry - Cereja - Vinho tinto - Chocolate amargo - Repolho roxo - Manga - Abacaxi - Laranja - Feijão - Pimentão - Espinafre - Kiwi - Alho - Maçã - Batata - Batata doce - Tomate - Pimenta - Brócolis
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