Dr. Leo Kahn

Repolho Hortaliça de nome cientifico Brassica oleracea da família Brassicaceae, originaria do Continente Europeu, é encontrado em diferentes tipos, mas os mais comuns são: Verde — possui uma cabeça densa e folhas externas verdes. Roxo — semelhante à variedade verde, mas as folhas são vermelhas ou roxas; é muito mais rico em vitaminas C e antocianinas. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 23 Kcal Proteína 1,3g Carboidratos 5,5g Lipídios 0,1g Fibras 1,9g Vitaminas e minerais: Vitamina A 98 UI Vitamina B1

Lichia Fruto avermelhado com casca áspera e quebradiça por fora, esbranquiçado e gelatinoso por dentro de nome cientifico Litchi chinensis da família Sapindaceae, originário da China é também conhecida como lecheira, lichieira, arbarinoia ou uruvaia. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 66,0 Kcal Proteína 0,8g Carboidratos 16,5g Lipídios 0,4g Fibras 1,3g Vitaminas e minerais: Vitamina B1

Aipo Planta comestível (Apium graveolens) da família das apiáceas, cultivada primeiramente na Itália a partir do desenvolvimento do tipo silvestre. Podem ser utilizada a raiz, caule, folhas em saladas, sopas, caldos, coquetéis e suas folhas desidratadas é fonte de óleo essencial. Tabela nutricional em porção de 100g: Calorias 101 kcal Proteínas 0,8g Carboidratos 4,3g Fibras 1,2g Lipídeos 0,1g Vitamina e sais minerais: Vitamina C 5,9mg Vitamina B6 0,2mg Vitamina K 29,3mcg Folato 22,0mcg Cálcio 65,2mg Fósforo 28,1mg Magnésio 8,9mg Manganês 0,2mg Ferro 0,7mg Cobre 0,3ug Zinco 0,1mg Potássio 273,6mg Sódio 8,5mg Selênio 0,1mcg Vitamina A 26,8mcg Vitamina E 0,35mg Benefícios: Desintoxicante Diurético Antiinflamatório Antioxidante Regula o colesterol sérico Protetor cardiovascular Atua no controle da HAS Colabora no sistema imune Melhora a digestão Diminui a flatulência Antitumoral ...