Pular para o conteúdo principal




Alho

Erva da família das Liláceas, seu nome científico é Allium sativum, de origem do Oriente e da Europa Meridional.
Existem três tipos básicos que se diferenciam pela cor da película que envolve os balbilhos:
  • Alho branco ou alho comum
  • Alho rosa ou alho temporão
  • Alho “rocambole” vermelho (allium scorrodoprasum)
Tabela Nutricional em porção de 100g:
  • Calorias 113,0kcal
  • Proteína 7,0mg
  • Carboidrato 23,9g
  • Lipídios 0,2g
  • Fibra 4,7g
Vitaminas e minerais:
  • Vitamina B1 0,2mg
  • Vitamina B6 0,4mg
  • Vitamina C 31,1mg
  • Folato 3,1mg
  • Selênio 24,9mg
  • Cálcio 13,6mg
  • Manganês 0,2mg
  • Fósforo 149,1mg
  • Magnésio 21,3mg
  • Ferro 0,8mg
  • Potássio 534,9mg
  • Cobre 0,26mg
  • Zinco 0,8mg
  • Sódio 5,4mg
Benefícios:
Anti-hipertensivo
Regula colesterol sérico
Atua no emagrecimento
Antioxidante
Antitumoral
Anticoagulante
Antiinflamatório
Previne câncer prostático
Antigripal
Auxilia o tratamento da artrite
Antifúngico
Melhora níveis glicêmicos
Protetor cardiovascular
Colabora no tratamento de cistites intersticiais
Neuroprotetor
Aumenta a longevidade
Quelação de metais pesados
Aumenta a imunidade

SAIBA MAIS:
A alicina é a principal substância do alho.
Os ácidos fenóis agem como um anti-séptico poderoso do sistema digestivo e do aparelho respiratório.
Seus princípios ativos enxofrados contribuem contra a angina.
Se consumido em grandes quantidades pode desencadear queimaduras gástricas.
Em aplicações tópicas pode provocar necroses localizadas da pele.
Marcadores:

Comentários

Postar um comentário

Postagens mais visitadas deste blog

GRIPE COMUM OU GRIPE A (H1N1)

De acordo com a OMS(Org. Mundial da Saude), essas são algumas diferenças entre as gripes. Mas não deixe de ir ao medico para tal confirmação. Hoje há remedio especifico para cada uma delas.
16 comentários
Leia mais

BANDA GASTRICA

Banda Gástrica é um anel inflável de silicone colocado ao redor da parte superior do estômago, reduzindo para até um décimo da sua capacidade, dividindo o estômago em dois compartimentos sendo um pequeno que fica acima da banda e irá armazenar pouca quantidade de alimentos e que quando cheio, causa sensação de saciedade; e um segundo compartimento maior, que é o resto do estômago normal abaixo da banda, que continuará a participar do processo digestivo normal. Após a colocação feita por videolaparoscopia, a Banda pode ser inflada e desinflada ao longo do tempo, de acordo as necessidades de cada paciente. Esta técnica foi aprovada em 2001, como a opção menos invasiva e que apresenta menores lesões ao corpo entre todos os tipos de cirurgia bariátrica, representando 30% das cirurgias de estômago nos EUA e a 90% na Austrália. A colocação da banda gástrica é uma das soluções mais procuradas pelos indivíduos com obesidade mórbida, mas os resultados nem sempre são os desejados. Ap...
11 comentários
Leia mais

Obesidade e cirurgia - Dr. Leo Kahn

Obesidade A obesidade tem como causa a ingestão de alimento maior do que o organismo pode metabolizar, levando ao acúmulo na forma de gordura em reserva corporal. O método mais utilizado no meio científico para a classificação de obesidade é o IMC (índice de massa corpórea) que corresponde ao peso dividido pela altura vezes altura. A classificação do IMC é feita da seguinte maneira: 20 a 25 (peso ideal), 25 a 30 (sobrepeso), 30 a 35 (obesidade moderada ou grau 1), 35 a 40 (obesidade importante ou grau 2), 40 a 50 (obesidade mórbida ou grau 3), mais de 50 (obesidade severa). Pessoas com obesidade mórbida têm mais chance de desenvolver doenças como diabetes, hipertensão, infarto, cálculos de vesícula, trombose, irregularidade menstrual e dificuldade de engravidar, assim como maior risco de desenvolver alguns tipos de câncer. Para evitar esses problemas, está ocorrendo uma popularização das cirurgias bariátricas, conhecidas como cirurgias de redução do estômago, às vezes até sem indi...
7 comentários
Leia mais