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Anis estrelado                   
Planta originaria da China e do Vietnã de nome científico: Illicium verum, da família Magnoliaceae, também chamado de anis verdadeiro, anis da sibéria, badiana, badiana de cheiro, funcho da china, anise star e badiane anis.

A fruta madura é utilizada para retirar o óleo essencial, quando seca para confecção do chá e das sementes é feito medicações homeopáticas.
Tabela Nutricional em porção de 7,0g:
  • Calorias 23kcal
  • Proteínas 1,2g
  • Carboidratos 3,4g
  • Lipídeos 1,1g
  • Fibra 1,0g
Vitaminas e minerais:
  • Vitamina B1 <0 mg="" p="">
  • Vitamina B2 <0 mg="" p="">
  • Vitamina B3 0,2mg
  • Vitamina B5 <0 mg="" p="">
  • Vitamina B6 <0 mg="" p="">
  • Vitamina B11 <0 mg="" p="">
  • Vitamina B12 
  • Vitamina C 1,4mg
  • Cálcio 43,0mg
  • Ferro 2,5mg
  • Magnésio 11,4mg
  • Manganês 0,2mg
  • Fósforo 29,5mg
  • Selênio < 0,1mg
  • Zinco 0,4mg
Benefícios:
Antibacteriano
Antifúngico
Antiinflamatório
Protetor cardiovascular
Calmante
Auxilia na digestão
Diurético
Relaxante
Indutor do sono
Analgésico
Anti-séptica
Aromática
Calmante
Expectorante
Antitumoral
Auxilia o sistema nervoso
Antiage
SAIBA MAIS:
O óleo essencial é utilizado para aromatizar licores, refrigerantes e produtos de panificação.
É composto de ácido chiquímico um antibacteriano potente.
O anetol serve no auxílio do combate ao diabetes.
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