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Broto de Alfafa
Leguminosa também chamada de luzerna, alfafa-verdadeira, alfafa-de-flor-roxa ou melga-dos-prados de nome científico Medicago sativa, pertence à família Leguminosae  Papilonoideae originária da Rússia.
Tabela Nutricional em porção de 100g:
  • Calorias 23,0kcal
  • Proteínas 4,0g
  • Carboidratos 2,1g
  • Lipídios 0,7g
  • Fibras 1,9g
Vitaminas e Minerais:
  • Vitamina A 155UI
  • Vitamina B1 0,07mg
  • Vitamina B2 0,12mg
  • Vitamina B3 0,5mg
  • Vitamina B6 0,03mg
  • Vitamina E 0,02mg
  • Vitamina K 30,5ug
  • Vitamina C 8,2mg
  • Folato 36,0ug
  • Cálcio 32,0mg
  • Ferro 1,0mg
  • Fósforo 71,0mg
  • Magnésio 27,0mg
  • Zinco 0,92mg
Benefícios:
Auxilia o sistema imunológico
Diurética
Protetor gástrico
Antianemico
Ansiolítico
Aumenta a massa muscular
Emagrecedor
Auxilia a menopausa
Cicatrizante
Colabora no combate da osteopenia e osteoporose
Atua na saúde da pele e cabelos

SAIBA MAIS:
 Possui saponina, substância que atua como emulsificante reduzindo o colesterol e a retenção de líquido.
A clorofila está presente em quantidades suficientes para desintoxicar o fígado.
Seu consumo exagerado pode causar mais vulnerabilidade às queimaduras solares.
Sua propriedade de substituir o estrogênio poderá entrar em conflito com as pílulas anticoncepcionais, reduzindo sua eficácia.

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