Castanha de Baru - Possui alta concentração de Omega 6 e omega 9

February 18, 2020

Castanha de Baru

Fruto do Baruzeiro, nome cientifico Dipteryx alata, da família Fabaceae é originário do cerrado brasileiro.

Possui uma única castanha, sendo essa 20% mais protéica do que a do caju, também chamada de cumbaru, barujó, castanha de burro, feijão-coco, fruta-de-macaco, paucumaru ou emburena-brava.

Tabela Nutricional em porção de 100g:

Calorias 400,0kcal
Proteínas 23,9g
Carboidratos 15,8g
Lipídios 38,2g
Fibras 13,4g

Vitaminas e minerais:

Vitamina E 6,0mg
Cálcio 140,0mg
Potássio 827,0mg
Fósforo 358,0mg
Ferro 4,2mg
Manganês 4,9mg
Magnésio 178,0mg
Cobre 0,2ug
Zinco 4,1mg

Benefícios:

Antioxidante

Cicatrizante

Antianemico

Energético

Afrodisíaco

Hidratante

Protetor cardiovascular

Antiglicêmico

Antiinflamatório

SAIBA MAIS:

Regulador de colesterol sérico, com alta concentração de Omega 6 e 9.

100 gramas equivalem a 59% do IDR de ferro e 47% de zinco.

Possui alto valor de ácido glutâmico, triptofano, lisina, arginina e leucina.

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