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Castanha de Baru - Possui alta concentração de Omega 6 e omega 9

February 18, 2020
|
Dr. Leo Kahn

Castanha de Baru
Fruto do Baruzeiro, nome cientifico Dipteryx alata, da família Fabaceae é originário do cerrado brasileiro.
Possui uma única castanha, sendo essa 20% mais protéica do que a do caju, também chamada de cumbaru, barujó, castanha de burro, feijão-coco, fruta-de-macaco, paucumaru ou emburena-brava.
Tabela Nutricional em porção de 100g:
  • Calorias 400,0kcal
  • Proteínas 23,9g
  • Carboidratos 15,8g
  • Lipídios 38,2g
  • Fibras 13,4g
Vitaminas e minerais:
  • Vitamina E 6,0mg
  • Cálcio 140,0mg
  • Potássio 827,0mg
  • Fósforo 358,0mg
  • Ferro 4,2mg
  • Manganês 4,9mg
  • Magnésio 178,0mg
  • Cobre 0,2ug
  • Zinco 4,1mg
 Benefícios:
Antioxidante
Cicatrizante
Antianemico
Energético
Afrodisíaco
Hidratante
Protetor cardiovascular
Antiglicêmico
Antiinflamatório

SAIBA MAIS:
Regulador de colesterol sérico, com alta concentração de Omega 6 e 9.
100 gramas equivalem a 59% do IDR de ferro e 47% de zinco.
Possui alto valor de ácido glutâmico, triptofano, lisina, arginina e leucina.
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