Agrião
Vegetal de nome científico Nasturtium officinale, de aroma forte e picante é considerado um dos mais nutritivos existentes de origem asiática.
Possuem folhas brilhantes, cor verde escura, com um formato oval e superfície lisa, seus caules se apresentam em ângulos com espessura de 5 a 10 cm.
Tabela Nutricional em porção de 100g:
Calorias 16,6kcal
Carboidratos 2,3g
Lipídeos 0,2g
Proteínas 2,7g
Fibras 2,8g
Vitaminas e minerais:
Cálcio 135mg
Vitamina B1 0,1mg
Vitamina B2 0,2mg
Vitamina B3 1,2mg
Vitamina B6 0,1mg
Vitamina C 60,1mg
Fósforo 50,6mg
Magnésio 18,2mg
Manganês 0,3mg
Ferro 3,1mg
Potássio 217mg
Cobre 0,1ug
Zinco 0,7mg
Sódio 7,5mg
Benefícios:
Antioxidante
Antitumoral
Atua no sistema imunológico
Protetor cardiovascular
Previne HAS
Emagrecedor
Auxilia o sistema digestivo
Anti-inflamatório das vias respiratórias
Contribui para a saúde óssea e dental
SAIBA MAIS
É usado em saladas, molhos, sopas, sanduíches, entre outros.
Prefira os maços que possuam as folhas frescas e de tonalidade verde-escura, sem a presença de manchas ou regiões amareladas.
Seus talos devem ser firmes e quebradiços.
Sua quantidade de ferro é maior do que a do espinafre da couve.
O consumo do agrião por gestantes não deve ser feito de maneira excessiva, pois pode trazer o risco de aborto.
Seus micronutrientes previnem possíveis danos nos glóbulos brancos e no DNA.
Atemoia Fruta híbrida obtida do cruzamento da pinha com a cherimoia, da mesma família da Graviola (anonáceas), é um alimento funcional e bioativo com potencial na prevenção e combate a diversas doenças. Tabela de Nutrientes em porção de 100g: Calorias 97 kcal Proteína 1,0g Carboidratos 25,0g Lipídeos 0,2g Fibras 2,2g Vitaminas e minerais: Vitamina B1 0,1mg Vitamina B2 0,1mg Vitamina B3 1,6mg Vitamina B6 0,1mg Vitamina C 10,2mg Cálcio 23,0mg Fósforo 23,4mg Manganês 0,2mg Magnésio 25,0mg Ferro 0,2mg Potássio 300,0mg Cobre 0,2ug Zinco 0,2mg Benefícios: Antitumoral Antioxidante Antigripal Regulador da pressão arterial Cicatrizante Atua no sistema imunológico Reduz colesterol ruim Auxilia na glicemia sérica Energético Atua na artrite e artrose SAIBA MAIS: Possui compostos fenólicos, como a epicatequina, tocoferóis e ácidos graxo. Sua casca contém a maior quantidade de compostos bioativos, com poderosa ação anticanc
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