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ESCAROLA

Verdura de nome cientifico Cichorium endívia, pertence à família das Asteráceas, mesmo gênero botânico da chicória, originária da Grécia e Egito, possui folhas crespas e estreitas, com sabor um pouco amargo. Tabela Nutricional em porção de 100g: · Calorias 23 Kcal · Proteínas 1,7g · Carboidratos 4,7g · Lipídios 0,3g · Fibras 4,0g · Vitaminas e minerais: · Vitamina A 80,0mcg · Vitamina B1 <0,1mg · Vitamina B2 0,1mg · Folato 0,1mg · Vitamina B2 0,1mg · Vitamina B3 0,5mg · Vitamina B5 1,2mg · Vitamina B6 0,1mg · Vitamina C 24,0mg · Vitamina E 2,3mg · Vitamina K 0,3mg · Cálcio 100,0mg · Potássio 420,0mg · Fósforo 47,0mg · Ferro 0,9mg · Magnésio 30,0mg · Manganês 0,4mg · Selênio <0,1mg · Cobre 0,3mg · Zinco 0,4mg Benefícios: · Antioxidante · Antitumoral · Regulador intestinal · Emagrecedor · Auxilia a saúde dos ossos · Antiage · Cicatrizante · Protetor cardiovascular · Regula o colesterol sérico · Ajuda o sistema imunológico · Antianemico SAIBA MAIS: Rica em carotenoides que protegem o corpo da ação dos radicais livres. Possui a inulina, prebiótico que facilita o trânsito intestinal e protege contra o câncer de cólon. O folato presente no vegetal é essencial para a produção do material genético e previne más-formações fetais.
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Atemoia Fruta híbrida obtida do cruzamento da pinha com a cherimoia, da mesma família da Graviola (anonáceas), é um alimento funcional e bioativo com potencial na prevenção e combate a diversas doenças. Tabela de Nutrientes em porção de 100g: Calorias 97 kcal Proteína 1,0g Carboidratos 25,0g Lipídeos 0,2g Fibras 2,2g Vitaminas e minerais: Vitamina B1 0,1mg Vitamina B2 0,1mg Vitamina B3 1,6mg Vitamina B6 0,1mg Vitamina C 10,2mg Cálcio 23,0mg Fósforo 23,4mg Manganês 0,2mg Magnésio 25,0mg Ferro 0,2mg Potássio 300,0mg Cobre 0,2ug Zinco 0,2mg Benefícios: Antitumoral Antioxidante Antigripal Regulador da pressão arterial Cicatrizante Atua no sistema imunológico Reduz colesterol ruim Auxilia na glicemia sérica Energético Atua na artrite e artrose SAIBA MAIS: Possui compostos fenólicos, como a epicatequina, tocoferóis e ácidos graxo. Sua casca contém a maior quantidade de compostos bioativos, com poderosa ação anticanc
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Ácido linolênico

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