Fruto de casca externa dura possui no seu interior uma única semente comestível, de nome cientifico Juglans regia da família Juglandaceae, originária de parte da Europa e Ásia, rica em ácidos graxos, como ômega 3 e ômega 6.
Tabela Nutricional em porção de 100g:
· Calorias 654 kcal
· Proteína 15,2g
· Carboidratos 13,7g
· Lipídios 65,2g
· Fibras 6,7g
Vitaminas e minerais:
· Vitamina A 3,0 UI
· Vitamina B1 0,3mg
· Vitamina B2 0,1mg
· Vitamina B3 1,1mg
· Vitamina B5 0,6mg
· Vitamina B6 0,5mg
· Vitamina C 1,3mg
· Vitamina E 0,7mg
· Vitamina K <0,1mg
· Cálcio 98,0mg
· Ferro 2,9mg
· Potássio 441,0mg
· Fósforo 346,0mg
· Magnésio 158,0mg
· Manganês 3,4mg
· Cobre 1,6mg
· Zinco 3,1mg
· Selênio <0,1mg
Benefícios
· Antioxidante
· Anti-inflamatório
· Antitumoral
· Antiage
· Regulador intestinal
· Atua no controle da síndrome metabólica
· Melhora o colesterol sérico
· Sacietógeno
· Protetor cardiovascular
· Auxilia na saúde óssea
· Fortalece o sistema imune
SAIBA MAIS
Contém melatonina, substância que induz e melhora a qualidade do sono. Possui o aminoácido arginina que atua na fabricação do óxido nítrico, importante na preservação da flexibilidade arterial.
Rico em folato, ajuda na capacidade cognitiva, mental e emocional.
Obesidade A obesidade tem como causa a ingestão de alimento maior do que o organismo pode metabolizar, levando ao acúmulo na forma de gordura em reserva corporal. O método mais utilizado no meio científico para a classificação de obesidade é o IMC (índice de massa corpórea) que corresponde ao peso dividido pela altura vezes altura. A classificação do IMC é feita da seguinte maneira: 20 a 25 (peso ideal), 25 a 30 (sobrepeso), 30 a 35 (obesidade moderada ou grau 1), 35 a 40 (obesidade importante ou grau 2), 40 a 50 (obesidade mórbida ou grau 3), mais de 50 (obesidade severa). Pessoas com obesidade mórbida têm mais chance de desenvolver doenças como diabetes, hipertensão, infarto, cálculos de vesícula, trombose, irregularidade menstrual e dificuldade de engravidar, assim como maior risco de desenvolver alguns tipos de câncer. Para evitar esses problemas, está ocorrendo uma popularização das cirurgias bariátricas, conhecidas como cirurgias de redução do estômago, às vezes até sem indi...
Comentários
Postar um comentário