Fruto de nome científico Castanea sativa Mill, da família Fagaceae, possui uma forma de ouriço com uma ou duas castanhas no seu interior, é oriunda da Ásia Menor, também conhecida como Castanha, castanha portuguesa, castanha europeia, chestnut em inglês.
Tabela Nutricional em porção de 100g:
• Calorias 191,0 kcal
• Proteínas 2,8g
• Carboidratos 41,0g
• Lipídios 1,5g
• Fibras 1,0g
Vitaminas e minerais:
• Vitamina A 166UI
• Vitamina B1 0,17mg
• Vitamina B2 0,2mg
• Vitamina B3 0,5mg
• Vitamina B6 0,23mg
• Folato 38,0mcg
• Vitamina C 26,7mg
• Vitamina E 0,18mg
• Cálcio 46,0mg
• Fósforo 99,0mg
• Ferro 1,7mg
• Magnésio 54,0mg
• Manganês 0,85mg
• Potássio 715,0mg
• Selênio 0,64mcg
• Cobre 0,47mg
• Zinco 0,25mg
Benefícios
• Antioxidante
• Antigripal
• Regulador intestinal
• Antitumoral
• Atua no sistema cognitivo
• Auxilia o sistema imunológico
• Antitrombótico
• Protetor cardiovascular
• Emagrecedor
• Antianemico
• Antiage
• Fortalece a saúde óssea
SAIBA MAIS
O ácido elágico auxilia no controle da tireoide.
Cuidado - Quem é alérgico a nozes pode ser também a castanha portuguesa. Pode causar flatulência.
Obesidade A obesidade tem como causa a ingestão de alimento maior do que o organismo pode metabolizar, levando ao acúmulo na forma de gordura em reserva corporal. O método mais utilizado no meio científico para a classificação de obesidade é o IMC (índice de massa corpórea) que corresponde ao peso dividido pela altura vezes altura. A classificação do IMC é feita da seguinte maneira: 20 a 25 (peso ideal), 25 a 30 (sobrepeso), 30 a 35 (obesidade moderada ou grau 1), 35 a 40 (obesidade importante ou grau 2), 40 a 50 (obesidade mórbida ou grau 3), mais de 50 (obesidade severa). Pessoas com obesidade mórbida têm mais chance de desenvolver doenças como diabetes, hipertensão, infarto, cálculos de vesícula, trombose, irregularidade menstrual e dificuldade de engravidar, assim como maior risco de desenvolver alguns tipos de câncer. Para evitar esses problemas, está ocorrendo uma popularização das cirurgias bariátricas, conhecidas como cirurgias de redução do estômago, às vezes até sem indi...
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