Ervilha
Grãos extraídos de uma vagem que botanicamente é considerado um fruto, de nome científico Pisum sativum da família Fabaceae, originária do Oriente, podem ser lisas ou enrugadas e também podem ser verdes, amarelas ou brancas.
Tabela Nutricional em porção de 100g:
· Calorias 88,1 kcal
· Proteínas 24,6g
· Carboidratos 60,4g
· Lipídios 1,2g
· Fibras 25,5g
Vitaminas e minerais:
· Vitamina A 760,0UI
· Vitamina B1 0,7mg
· Folato 0,3mg
· Vitamina B2 0,2mg
· Vitamina B3 2,9mg
· Vitamina B5 1,8mg
· Vitamina B6 0,2mg
· Vitamina C 1,8mg
· Vitamina E <0,1mg
· Vitamina K 0,1mg
· Cálcio 55,0mg
· Potássio 981,0mg
· Fósforo 366,0mg
· Ferro 4,4mg
· Magnésio 115,0mg
· Manganês 1,4mg
· Cobre 0,9mg
· Zinco 3,0mg
· Selênio <0,1mg
Benefícios:
· Antioxidante
· Protetor cardiovascular
· Antianêmico
· Regulador intestinal
· Auxilia a saúde óssea
· Atua na glicemia
· Colaborar no sistema imunológico
· Melhora o sistema cognitivo
· Antitumoral
· Antidepressivo
· Anti-envelhecimento
· Emagrecedor
SAIBA MAIS:
Contém luteína que auxilia na proteção dos olhos.
Rica em flavonóides, carotenóides, ingestão de fenólicos e polifenóis que ajudam a evitar os radicais livres.
Possui vitamina K, importante para o cérebro e pode ajudar na prevenção de doenças degenerativas.
Obesidade A obesidade tem como causa a ingestão de alimento maior do que o organismo pode metabolizar, levando ao acúmulo na forma de gordura em reserva corporal. O método mais utilizado no meio científico para a classificação de obesidade é o IMC (índice de massa corpórea) que corresponde ao peso dividido pela altura vezes altura. A classificação do IMC é feita da seguinte maneira: 20 a 25 (peso ideal), 25 a 30 (sobrepeso), 30 a 35 (obesidade moderada ou grau 1), 35 a 40 (obesidade importante ou grau 2), 40 a 50 (obesidade mórbida ou grau 3), mais de 50 (obesidade severa). Pessoas com obesidade mórbida têm mais chance de desenvolver doenças como diabetes, hipertensão, infarto, cálculos de vesícula, trombose, irregularidade menstrual e dificuldade de engravidar, assim como maior risco de desenvolver alguns tipos de câncer. Para evitar esses problemas, está ocorrendo uma popularização das cirurgias bariátricas, conhecidas como cirurgias de redução do estômago, às vezes até sem indi...
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