Lentilha
Leguminosa de nome científico Lens culinaris da família Fabaceae, originária da Ásia, suas vagens são curtas, com uma ou duas sementes discóides ricas em proteína.
Tabela Nutricional em porção de 100g:
Calorias 353,0 kcal
Proteína 25,8g
Carboidratos 60,1g
Lipídios 1,1g
Fibras 30,5g
Vitaminas e minerais:
Vitamina B1 9,9mg
Vitamina B2 0,2mg
Vitamina B3 2,6mg
Vitamina B5 2,1mg
Vitamina B6 0,5mg
Folato 0,5mg
Vitamina C 4,4mg
Vitamina E 0,5mg
Vitamina K <0,1mg
Cálcio 56,0mg
Ferro 7,5mg
Potássio 955,0mg
Fósforo 451,0mg
Manganês 1,3mg
Magnésio 122,0mg
Cobre 0,5mg
Zinco 4,8mg
Selênio <0,1mg
Benefícios:
Antioxidante
Antianêmico
Redutor de colesterol sérico
Melhora a TPM
antitumoral
Regulador intestinal
Anti-envelhecimento
Fortaleza o sistema imunológico
SAIBA MAIS:
Contêm lignanas que possuem ação semelhante ao estrógeno.
Possui uma grande quantidade de proteína vegetal, substituindo a carne em dietas vegetarianas.
O folato presente ajuda no controle da homocisteína.
Atemoia Fruta híbrida obtida do cruzamento da pinha com a cherimoia, da mesma família da Graviola (anonáceas), é um alimento funcional e bioativo com potencial na prevenção e combate a diversas doenças. Tabela de Nutrientes em porção de 100g: Calorias 97 kcal Proteína 1,0g Carboidratos 25,0g Lipídeos 0,2g Fibras 2,2g Vitaminas e minerais: Vitamina B1 0,1mg Vitamina B2 0,1mg Vitamina B3 1,6mg Vitamina B6 0,1mg Vitamina C 10,2mg Cálcio 23,0mg Fósforo 23,4mg Manganês 0,2mg Magnésio 25,0mg Ferro 0,2mg Potássio 300,0mg Cobre 0,2ug Zinco 0,2mg Benefícios: Antitumoral Antioxidante Antigripal Regulador da pressão arterial Cicatrizante Atua no sistema imunológico Reduz colesterol ruim Auxilia na glicemia sérica Energético Atua na artrite e artrose SAIBA MAIS: Possui compostos fenólicos, como a epicatequina, tocoferóis e ácidos graxo. Sua casca contém a maior quantidade de compostos bioativos, com poderosa ação anticanc
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