A soja é uma leguminosa que é rica em proteínas, fibras, vitaminas e minerais. É um alimento versátil que pode ser consumido de diversas formas, como grãos, tofu, tempeh, leite de soja, edamame, e outros.
Os benefícios da soja para a saúde incluem:
Redução do risco de doenças cardíacas: A soja é rica em gorduras insaturadas, que ajudam a reduzir o colesterol LDL ("mau" colesterol) e aumentar o colesterol HDL ("bom" colesterol). Isso pode ajudar a proteger contra doenças cardíacas, como ataque cardíaco e derrame.
Redução do risco de câncer: Alguns estudos sugerem que a soja pode ajudar a reduzir o risco de câncer de mama, câncer de próstata e outros tipos de câncer. Isso pode ser devido às isoflavonas, compostos vegetais que são encontrados na soja.
Melhora da saúde óssea: A soja é uma boa fonte de cálcio, que é essencial para a saúde óssea. Consumir soja regularmente pode ajudar a prevenir a osteoporose.
Controle do colesterol: A soja é rica em fibras, que ajudam a controlar os níveis de colesterol no sangue.
Redução dos sintomas da menopausa: As isoflavonas da soja podem ajudar a aliviar os sintomas da menopausa, como ondas de calor, suores noturnos e secura vaginal.
Promoção da saúde da pele: A soja é rica em antioxidantes, que ajudam a proteger a pele dos danos causados pelos radicais livres.
Aumento da saciedade: A soja é uma boa fonte de proteínas e fibras, que ajudam a aumentar a sensação de saciedade. Isso pode ser útil para pessoas que estão tentando perder peso ou controlar o peso.
A soja é um alimento seguro para a maioria das pessoas. No entanto, as mulheres grávidas ou que estão amamentando devem consultar um médico antes de consumir soja em grandes quantidades.
Aqui estão algumas dicas para incorporar a soja na sua dieta:
Adicione grãos de soja cozidos à salada ou ao arroz.
Substitua o leite de vaca por leite de soja.
Experimente tofu ou tempeh como substituto da carne.
Adicione edamame cozido a sopas ou saladas.
Use molho de soja para temperar alimentos.
A soja é um alimento versátil e nutritivo que pode ser um excelente complemento para uma dieta saudável.
Atemoia Fruta híbrida obtida do cruzamento da pinha com a cherimoia, da mesma família da Graviola (anonáceas), é um alimento funcional e bioativo com potencial na prevenção e combate a diversas doenças. Tabela de Nutrientes em porção de 100g: Calorias 97 kcal Proteína 1,0g Carboidratos 25,0g Lipídeos 0,2g Fibras 2,2g Vitaminas e minerais: Vitamina B1 0,1mg Vitamina B2 0,1mg Vitamina B3 1,6mg Vitamina B6 0,1mg Vitamina C 10,2mg Cálcio 23,0mg Fósforo 23,4mg Manganês 0,2mg Magnésio 25,0mg Ferro 0,2mg Potássio 300,0mg Cobre 0,2ug Zinco 0,2mg Benefícios: Antitumoral Antioxidante Antigripal Regulador da pressão arterial Cicatrizante Atua no sistema imunológico Reduz colesterol ruim Auxilia na glicemia sérica Energético Atua na artrite e artrose SAIBA MAIS: Possui compostos fenólicos, como a epicatequina, tocoferóis e ácidos graxo. Sua casca contém a maior quantidade de compostos bioativos, com poderosa ação anticanc
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