ACELGA

A acelga é um vegetal de folhas verdes bastante nutritivo e versátil na cozinha. Aqui vão 8 benefícios da acelga para a saúde: Rica em nutrientes A acelga é uma excelente fonte de vitaminas A, C, K e do complexo B, além de conter cálcio, magnésio, ferro, potássio e fibras. Melhora a saúde óssea Por ser rica em vitamina K, cálcio e magnésio, contribui para a manutenção e fortalecimento dos ossos. Ação antioxidante Contém antioxidantes como betacaroteno, luteína e zeaxantina, que ajudam a combater os radicais livres e a prevenir o envelhecimento precoce. Ajuda no controle da pressão arterial O potássio presente na acelga ajuda a equilibrar os níveis de sódio no organismo, contribuindo para a saúde cardiovascular. Auxilia na digestão Suas fibras favorecem o funcionamento do intestino e previnem problemas como prisão de ventre. Fortalece o sistema imunológico A vitamina C presente na acelga fortalece as defesas do corpo contra infecções e gripes. Contribui para a saúde ocular A acelga contém luteína e zeaxantina, antioxidantes que ajudam a proteger os olhos contra doenças como a degeneração macular. Ajuda no controle da glicemia Estudos indicam que compostos presentes na acelga podem ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue, sendo benéfica para diabéticos.

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Dr. Leo Kahn

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