A acelga é um vegetal de folhas verdes bastante nutritivo e versátil na cozinha. Aqui vão 8 benefícios da acelga para a saúde:
Rica em nutrientes
A acelga é uma excelente fonte de vitaminas A, C, K e do complexo B, além de conter cálcio, magnésio, ferro, potássio e fibras.
Melhora a saúde óssea
Por ser rica em vitamina K, cálcio e magnésio, contribui para a manutenção e fortalecimento dos ossos.
Ação antioxidante
Contém antioxidantes como betacaroteno, luteína e zeaxantina, que ajudam a combater os radicais livres e a prevenir o envelhecimento precoce.
Ajuda no controle da pressão arterial
O potássio presente na acelga ajuda a equilibrar os níveis de sódio no organismo, contribuindo para a saúde cardiovascular.
Auxilia na digestão
Suas fibras favorecem o funcionamento do intestino e previnem problemas como prisão de ventre.
Fortalece o sistema imunológico
A vitamina C presente na acelga fortalece as defesas do corpo contra infecções e gripes.
Contribui para a saúde ocular
A acelga contém luteína e zeaxantina, antioxidantes que ajudam a proteger os olhos contra doenças como a degeneração macular.
Ajuda no controle da glicemia
Estudos indicam que compostos presentes na acelga podem ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue, sendo benéfica para diabéticos.
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