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Chuchu

Chuchu Hortaliça de nome científico Sechium edule, da família, é considerada um fruto devido à presença de sementes em seu interior, é natural da América Central, possuí os nomes comuns de chuchu, machucho, caiota e pimpinela. Suas folhas e flores também são comestíveis, mas ainda não são populares. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 17,0 kcal Proteínas 0,7g Carboidratos 4,5g Lipídios 0,1g Fibras 1,3g Vitaminas e minerais: Vitamina B6 0,1mg Folato 1,2mg Vitamina C 10,6mg Cálcio 12,0mg Fósforo 18,0mg Potássio 122,0mg Ferro 0,2mg Magnésio 7,2mg Manganês 0,1mg Cobre 0,1mg Zinco 0,1mg Benefícios: Antioxidante Antiage Auxílio no combate da osteoporose Antidepressivo Atua no sistema imunológico Protetor cardiovascular Emagrecedor Antianemico Antitumoral Anti-hipertensivo Antigripal Regula glicemia sérica Diurético Regulador intestinal Controla os níveis do colesterol sérico SAIBA MAIS: O folato presente evita o acúmulo do aminoácido homocisteína, consequentemente, acidentes vasculares cerebrais. Essa vitamina é importantíssima para o desenvolvimento fetal muitas vezes recomendado como suplemento para gestantes. Melhora a saúde da pele, cabelos e diminuí a formação da acne.
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