Noz
Fruto de casca externa dura possui no seu interior uma única semente comestível, de nome científico Juglans regia da família Juglandaceae, originária da parte da Europa e Ásia, rica em gorduras, como ômega 3 e ômega 6.
Tabela Nutricional em porção de 100g:
Calorias 654 kcal
Proteína 15,2g
Carboidratos 13,7g
Lipídios 65,2g
Fibras 6,7g
Vitaminas e minerais:
Vitamina A 3,0 UI
Vitamina B1 0,3mg
Vitamina B2 0,1mg
Vitamina B3 1,1mg
Vitamina B5 0,6mg
Vitamina B6 0,5mg
Vitamina C 1,3mg
Vitamina E 0,7mg
Vitamina K <0,1mg
Cálcio 98,0mg
Ferro 2,9mg
Potássio 441,0mg
Fósforo 346,0mg
Magnésio 158,0mg
Manganês 3,4mg
Cobre 1,6mg
Zinco 3,1mg
Selênio <0,1mg
Benefícios:
Antioxidante
Anti-inflamatório
antitumoral
Anti-envelhecimento
Regulador intestinal
Atua no controle da síndrome metabólica
Melhora o colesterol sérico
sacietógeno
protetor cardiovascular
Auxilia na saúde óssea
Fortalecimento do sistema imunológico
SAIBA MAIS:
Contém melatonina, substância que induz e melhora a qualidade do sono.
Possui o aminoácido arginina que atua na fabricação do óxido nítrico, importante na preservação da flexibilidade arterial.
Rico em folato, ajuda na capacidade cognitiva, mental e emocional.
Obesidade A obesidade tem como causa a ingestão de alimento maior do que o organismo pode metabolizar, levando ao acúmulo na forma de gordura em reserva corporal. O método mais utilizado no meio científico para a classificação de obesidade é o IMC (índice de massa corpórea) que corresponde ao peso dividido pela altura vezes altura. A classificação do IMC é feita da seguinte maneira: 20 a 25 (peso ideal), 25 a 30 (sobrepeso), 30 a 35 (obesidade moderada ou grau 1), 35 a 40 (obesidade importante ou grau 2), 40 a 50 (obesidade mórbida ou grau 3), mais de 50 (obesidade severa). Pessoas com obesidade mórbida têm mais chance de desenvolver doenças como diabetes, hipertensão, infarto, cálculos de vesícula, trombose, irregularidade menstrual e dificuldade de engravidar, assim como maior risco de desenvolver alguns tipos de câncer. Para evitar esses problemas, está ocorrendo uma popularização das cirurgias bariátricas, conhecidas como cirurgias de redução do estômago, às vezes até sem indi...
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