Dr. Leo Kahn

Amendoim Semente da leguminosa Arachis hypogaea L. da família Fabaceae de origem europeia, composta principalmente por gorduras benéficas como o ômega 9 (ácido oleico) e o ômega 6 (ácido linoleico). Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 544,0kcal Proteínas 24,0g Carboidratos 21,0g Lipídeos 43,9g Fibra 8,0g Vitaminas e minerais: Vitamina B1 0,1mg Vitamina B6 0,8mg Folato 145,0mcg Vitamina E 6,9mg Cálcio 54,0mg Magnésio 176,0mg Manganês 2,0mg Ferro 3,3mg Potássio 658,0mg Fósforo 358,0mg Zinco 3,3mg Cobre 0,8ug Benefícios: Antioxidante Energético Equilibra nível glicêmico sérico Reduz colesterol ruim Melhora a fadiga Antitumoral Reduzir a pressão arterial Anti-inflamatório Antiestresse Auxilia na cicatrização Melhora o humor Auxilia no combate à osteopenia e osteoporose Protetor cardiovascular Antiidade SAIBA MAIS: Rico em aminoácidos essenciais (fenilalanina e histidina) e condicionalmente essenciais (arginina, ácido aspártico e ácido glutâmico). Possuem t...

Alface Planta herbácea da espécie L. sativa, da família Asteraceae, originária do mediterrâneo, possui variedades de formas, folhas, núcleos e texturas. Tem propriedade calmante graças à lactucina, principalmente no talo, um composto com efeito calmante e relaxante que ajuda em casos de insônia. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 15 kcal Proteína 1,4g Carboidrato 2,9g Fibra 1,3g Lipídeos 0,2g Vitaminas e minerais: Vitamina A 7405 UI Vitamina B1 0,1mg Vitamina B2 0,1mg Vitamina B3 0,5mg Vitamina B6 0,05mg Vitamina C 9,2mg Vitamina K 110,9mcg Folato 145,0mcg Cromo 14,0mcg Magnésio 13mg Potássio 290,0mg Ferro 0,9mg Molibdênio 5,0mcg Fósforo 45mg Cálcio 36,0mg Benefícios: Calmante Antitumoral Emagrecedor Melhora intestinal Hepatoprotetor Rejuvenescer a pele Atua na saúde óssea e dental Diminuir o índice glicêmico Protetor cardiovascular Prevenir a aterosclerose Antioxidante Antigripal SAIBA MAIS: Tipos de Alface Crespa — rico em fibras que ajuda na digest...

Abacate Fruta originária do México pertencente à espécie Persea americana, de cor verde vivo e conforme madura se torna mais escura e sua polpa é verde-clara ou amarelada com tem textura cremosa. Tabela nutricional de 150 g de polpa: 240 calorias 22 g de gorduras sendo 70% monoinsaturadas (ácido oleico) e o restante ômega 6 e ácido palmítico. 13 g de carboidratos 3 g de proteínas 10 g de fibras Micronutrientes: Vitamina A Vitamina E Vitamina K Ferro Cálcio Potássio Magnésio Fósforo Folato Alfa caroteno Betacaroteno Beta Criptoxantina Luteína Neoxantina Violaxantina Zeaxantina Benefícios: Auxilia na absorção de carotenoides Redutor de estresse Antioxidante Anti-inflamatório Protetor cardiovascular Antitumoral Regulador intestinal Reduza os picos de glicose e os níveis de colesterol sérico Auxilia no emagrecimento Colabora no fluxo menstrual e TPM Antiidade SAIBA MAIS: O fito nutriente é encontrado em sua maior parte na casca, semente ou caroço. Na parte da polpa mai...

Mexerica Fruto globoso de cor amarela forte de nome científico Citrus reticulada da família Rutaceae, originária da Ásia, também chamada de tangerina e bergamota. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 53 kcal Proteína 0,8g Carboidratos 13,3g Lipídios 0,3g Fibras 1,8g Vitaminas e minerais: Vitamina A 77,0 UI Vitamina B1

Alho Erva da família das Liláceas, seu nome científico é Allium sativum, de origem do Oriente e da Europa Meridional. Existem três tipos básicos que se diferenciam pelo cor do filme que envolve os balbilhos: Alho branco ou alho comum Alho rosa ou alho temporário Alho “rocambole” vermelho (allium scorrodoprasum) Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 113,0kcal Proteína 7,0mg Carboidrato 23,9g Lipídios 0,2g Fibra 4,7g Vitaminas e minerais: Vitamina B1 0,2mg Vitamina B6 0,4mg Vitamina C 31,1mg Folato 3,1mg Selênio 24,9mg Cálcio 13,6mg Manganês 0,2mg Fósforo 149,1mg Magnésio 21,3mg Ferro 0,8mg Potássio 534,9mg Cobre 0,26mg Zinco 0,8mg Sódio 5,4mg Benefícios: Anti-hipertensivo Regula o colesterol sérico Atua no emagrecimento Antioxidante Antitumoral Anticoagulante Antiinflamatório Previne o câncer de próstata Antigripal Auxilia o tratamento da artrite Antifúngico Melhora níveis glicêmicos Protetor cardiovascular Colabora no tratamento de cistites intersticiais ...

Trigo Cereal de nome científico Triticum sativum da família Graminaea, originário da antiga Mesopotâmia, mais especificamente da Síria, Jordânia, Turquia e Iraque, o seu fruto é conhecido como grão de trigo, tipo cariopse, cuja forma é ovóide, entumecida, tenra e farinácea. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 62 kcal Proteína 2,0g Carboidratos 13,7g Lipídios 0,4g Fibras 1,6g Vitaminas e minerais: Vitamina B1