Os ácidos graxos contribuem para a formação de gorduras saturadas, insaturadas, poli insaturadas e trans. Existem dois tipos que o organismo não consegue sintetizar que são do grupo essencial, o linoleico e alfa-linolenico.
Sua ausência na dieta pode acarretar em alguns problemas de saúde, enquanto sua presença apresenta vantagens no crescimento muscula, nas articulações e ajudam a diminuir o colesterol ruim.
Outros benefícios:
- Atua na produção energética
- Auxilia na imunidade
- Colabora no desenvolvimento cerebral e da retina
- Equilibra o humor
- Ajuda na produção hormonal
- Melhora funcionamento renal
- Atenua dores e inflamações
- Atua nas transmições neurais
- Contribui para a saúde da pele, unhas e cabelos
SAIBA MAIS:
Sinais e sintomas físicos da deficiência ou desequilíbrio de ácidos graxos essenciais:
- Caspa
- Pele ressecada
- Irritação
- Unhas quebradiças
- Dificuldade cicatricial
- Aumento da micção
- Olhos secos
Patologias associadas à deficiência ou desequilíbrio:
- Artrite
- Depressão
- Diabetes
- HAS
- Vasculocardiopatias
- Déficit de atenção
- Lupus
- Fadiga
- Psicopatologias
Alimentos ricos em porção inatura:
Salmão
Sardinha
Azeite
Oleo de Dende
Abacate
Manteiga
Queijo minas
Ovo
Coentro Planta utilizada como tempero ou condimento de nome científico Coriandrum sativum, da família Apiaceae, originária da região do Mediterrâneo, sendo que suas sementes e folhas possuem sabor e aroma diferentes. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 28,0 kcal Proteínas 2,4g Carboidrato 1,8g Lipídios 0,6g Fibras 2,9g Vitaminas e minerais: Cálcio 98,0mg Ferro 1,9 mg Magnésio 26,0mg Vitamina A 337,0ug Vitamina B2 0,16mg Vitamina B3 1,1mg Vitamina B6 0,14mg Folato 62,0ug Vitamina C 27,0mg Vitamina K 310,0ug Cálcio 67,0mg Ferro 1,7 mg Magnésio 26,0mg Potássio 521,0mg Fósforo 48,0mg Zinco 0,5mg Benefícios: Antioxidante Antitumoral Hepatoprotetor Antianêmico Redutor de colesterol sérico Desintoxicante Auxilia o sistema imunológico Cicatrizante Atua no combate às infecções urinárias Anti-envelhecimento Anti-hipertensivo Antimicrobiano Antitrombótico Redutor de glicemia sérica SAIBA MAIS: Rico em carotenóides. Ajuda a eliminar metais pesados. Sua semente t...
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