Dr. Leo Kahn

Deficiência de vitamina B6 - Dr. Leo Kahn - Diário do Grande ABC : Também conhecida como piridoxina, essa vitamina é absorvida no intestino delgado...

Berinjela Também conhecida como beringela é considerado um fruto originário da Índia, da família da Solanaceae (pimentão) e da espécie S melongena é rica em antocianina, um antioxidante presente na casca do legume. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 10,6kcal Proteínas 1,2g Carboidratos 4,4g Lipídios 0,1g Fibra 2,9g Vitaminas e minerais: Vitamina B2 0,1mg Vitamina C 3,0mg Folato 20,0mcg Cálcio 9,2mg Ferro 0,3mg Magnésio 12,9mg Manganês 0,1mg Fósforo 20,5mg Potássio 204,6mg Cobre 0,1ug Zinco 0,1mg Benefícios: Antiglicemico Antitumoral Emagrecedor Redutor de colesterol sérico Hepatoprotetor Auxilia o transito intestinal Antioxidante Colabora no sistema imunológico Antiage Antianêmico Antiinflamatório Protetor cardiovascular SAIBA MAIS: Reduz a hiperglicemia pós-prandial e taxa secretória de insulina em diabéticos. Diminui a liberação da insulina. O gel formado pelas fibras ajuda...

Deficiência de vitamina A - Dr Leo Kahn - Diário do Grande ABC : Deficiência de vitamina A - Dr Leo Kahn

Deficiência de cromo - Dr. Leo kahn - Diário do Grande ABC : Deficiência de cromo - Dr. Leo kahn

Sweet potato Root tuber originating in the Andes, scientific name Ipomoea potatoes, of the convolvulaceae family, Also known as land potato, island potato, jatica and jetica. It is a very nutritious food and widely used by sportsmen, diabetics, vegans and vegetarians. Nutrition table in 100g serving: Calories 119.0kcal 1.3g Proteins Carbohydrates 28.2g Lipids 28,8g Fibers 2.7g Vitamins and Minerals: Vitamin A 252.0mcg Vitamin B1 0.1mg Vitamin B3 0.7mg Vitamin B5 1.0mg Vitamin B6 0.1mg Vitamin C 16,5mg Vitamin E 0.3mg Calcium 21.0mg Phosphorus 36,6mg Manganese 0.2mg Magnesium 16,9mg Potassium 340.2mg Copper 0.1ug Zinc 0.2mg 0.4mg iron Sodium 8.8mg Benefits: Energetic Antioxidant Antiglycemic Helps the immune system Intestinal regulator Assists in collagen formation Detoxifying Anti-inflammatory Improves Cholesterol Levels Increases serotonin Antitumor KNOW MORE: It is a low glycemic index ...

Batata Yacon - Ajuda no controle de Diabetes December 18, 2019 | Dr. Leo Kahn Batata Yacon Tubérculo originário dos Andes, de nome científico Smallanthus sonchifolius, da família Asteraceae, considerado um alimento funcional é rico em frutanos, principalmente inulina e fruto oligossacarídeos (FOS) capazes de resistir aos sucos gástricos. Tabela nutricional em porção de 100g: Calorias 33,0kcal Carboidratos 9,3g Proteínas 0,4g Lipídeos 0,1g Fibras 2,0g Vitaminas e minerais: Cálcio 11,7mg Potássio 172,0mg Fósforo 22,5mg Magnésio 3,7mg Ferro 0,3mg Benefícios: Antioxidante Antiglicêmico Antitumoral Regulador intestinal Controle do colesterol e triglicérides séricos Protetor hepático Emagrecedor Antiinflamatório Auxilia o sistema imunológico Protetor cardiovascular Auxilia no combate da osteoporose SAIBA MAIS: O controle glicêmico ocorre por causa do FOS que promovem a ...

Batata Tubérculo de nome científico Solanum tuberosum, da família das Solanaceae, é originária da America do Sul, sendo que no Brasil existem mais de 100 variedades.  Tipos mais utilizados: Inglesa (monalisa ou ágata) - apresenta maior índice glicêmico Asterix - avermelhado e polpa amarela Yacon - recomendada aos diabéticos Baroa – rica em fósforo possui sabor mais forte em comparação à batata-inglesa Batata-doce - rica em fibras e baixo índice glicêmico Tabela nutricional da batata inglesa em porção de 100g: Calorias 64,5kcal Proteínas 1,8g Carboidratos 14,7g Fibras 1,4g Vitaminas e minerais: Vitamina B1 0,1mg Vitamina B6 0,2mg Vitamina C 31,1mg Cálcio 3,6mg Fósforo 38mg Manganês 0,1mg Magnésio 14,6mg Potássio 302,0mg Ferro 0,4mg Cobre 0,1ug Zinco 0,2mg Benefícios: Antiinflamatório Antioxidante Protetor cardiovascular Regulador intestinal Antitumoral Auxilia glicemia sérica Ajuda na...