Dr. Leo Kahn

Fruto de nome científico Castanea sativa Mill, da família Fagaceae, possui uma forma de ouriço com uma ou duas castanhas no seu interior, é oriunda da Ásia Menor, também conhecida como Castanha, castanha portuguesa, castanha europeia, chestnut em inglês. Tabela Nutricional em porção de 100g: • Calorias 191,0 kcal • Proteínas 2,8g • Carboidratos 41,0g • Lipídios 1,5g • Fibras 1,0g Vitaminas e minerais: • Vitamina A 166UI • Vitamina B1 0,17mg • Vitamina B2 0,2mg • Vitamina B3 0,5mg • Vitamina B6 0,23mg • Folato 38,0mcg • Vitamina C 26,7mg • Vitamina E 0,18mg • Cálcio 46,0mg • Fósforo 99,0mg • Ferro 1,7mg • Magnésio 54,0mg • Manganês 0,85mg • Potássio 715,0mg • Selênio 0,64mcg • Cobre 0,47mg • Zinco 0,25mg Benefícios • Antioxidante • Antigripal • Regulador intestinal • Antitumoral • Atua no sistema cognitivo • Auxilia o sistema imunológico • Antitrombótico • Protetor cardiovascular • Emagrecedor • Antianemico • Antiage • Fortalece a saúde óssea SAIBA MAIS O ácido elágico auxilia...

Cereal considerado alimento funcional de nome científico Avena sativa, da família Poaceae, de origem asiática, rico em fibras solúveis e proteínas. Tipos de aveia: • Aveia em flocos - grãos inteiros da aveia apenas prensados, por isso, essa versão conserva todos os nutrientes e fibras do grão. • Farelo de aveia - obtido a partir da parte mais externa do grão, a casca, e por isso contém uma concentração de fibras bastante alta, assim a sua cor e textura são diferenciadas. • Farinha de aveia - a parte interna do grão e por isso contém menos fibras, mas grande quantidade de nutrientes. Tabela Nutricional em porção de 100g: • Calorias 393,0kcal • Proteínas 13,9g • Carboidratos 66,7g • Lipídeos 7,7g • Fibra 9,1g Vitaminas e minerais: • Vitamina B1 0,6mg • Vitamina B3 4,5mg • Vitamina C 1,4mg • Cálcio 48,0mg • Manganês 1,9mg • Magnésio 118,8mg • Fósforo 153,4mg • Potássio 336,0mg • Cobre 0,4ug • Zinco 2,6mg • Ferro 4,5mg • Sódio 4,6mg Benefícios • Energético • Emagrecimento • Antitu...

Fruto de casca externa dura possui no seu interior uma única semente comestível, de nome cientifico Juglans regia da família Juglandaceae, originária de parte da Europa e Ásia, rica em ácidos graxos, como ômega 3 e ômega 6. Tabela Nutricional em porção de 100g: · Calorias 654 kcal · Proteína 15,2g · Carboidratos 13,7g · Lipídios 65,2g · Fibras 6,7g Vitaminas e minerais: · Vitamina A 3,0 UI · Vitamina B1 0,3mg · Vitamina B2 0,1mg · Vitamina B3 1,1mg · Vitamina B5 0,6mg · Vitamina B6 0,5mg · Vitamina C 1,3mg · Vitamina E 0,7mg · Vitamina K

Amêndoa Semente do fruto da Prunus dulcis e da família Rosaceae é nativa do oriente médio, das regiões de clima mediterrâneo. Além das sementes serem extremamente nutritivas e energéticas, possui óleos essenciais medicinais e de cosméticos. Tabela Nutricional em porção de 100g: • Calorias 580,0kcal • Proteínas 18,0g • Carboidratos 29,0g • Lipídeos 47,0g • Fibras 11,0g Vitaminas e minerais: • Vitamina A • Vitamina B1 0,3mg • Vitamina B2 0,2mg • Vitamina E 25,87mg • Folato 29,0mcg • Selênio 2,8mg • Cálcio 236,0mg • Ferro 3,1mg • Fósforo 493,0mg • Magnésio 223,0mg • Manganês 2,0mg • Potássio 639,0mg • Cobre 0,9ug • Zinco 2,6mg Benefícios • Antitumoral • Antioxidante • Regula o colesterol sérico1 • Protetor cardiovascular • Auxilia a produção de colágeno e elastina • Emagrecedor • Energético • Antiage • Antiglicêmico • Protetor do sistema neurológico • Regula a pressão arterial • Aumenta a massa muscular • Auxilia no combate da osteopenia e osteoporose