Dr. Leo Kahn

Alcaparra Vegetal da família Caparidáceas, de nome científico Capparis spinosa, de origem mediterrânea, cujos frutos são pequenos bagos ovalados. O botão da flor é uma alcaparra usada na preparação de molhos, vinagretes, pastéis de carne, peixes e mariscos. Tabela nutricional em porção de 100g : Calorias 23,0kcal Proteína 2,36g Carboidratos 4,89g Lipídeos 0,86g Fibras 3,20g Vitamina e minerais: Vitamina A 6,90mcg Vitamina B2 0,14g Vitamina B3 0,65mg Vitamina E 0,88mg Vitamina C 4,30mg Folato 23,0mcg Cálcio 40,0mg Manganês 0,08mg Magnésio 33,0mg Ferro 1,67mg Fósforo 10,0mg Potássio 40,0mg Cobre 0,37mg Zinco 0,32mg Selênio 1,20mcg Benefícios: Antioxidante Antitumoral Anti-inflamatório Analgésico Antibactericida Fortalece ossos e dentes Antianêmico Antitrombótico Hepatoprotetor Protetor cardiovascular Auxilia no colesterol sérico Melhora a função intestinal Antiidade Rico em flavonoides, rutina e quercetina. A rutina inibe a formação de placas nos vasos sanguíneos de...

Benefícios da maçã A maçã é uma fruta cheia de nutrientes, incluindo vitaminas, minerais, antioxidantes e fibras. Ela é uma boa fonte de vitamina C, vitamina K, potássio e fibras. As maçãs também são uma boa fonte de antioxidantes, que podem ajudar a proteger o corpo contra doenças crônicas. Aqui estão alguns dos benefícios para a saúde da maçã: Melhora a saúde do coração: As maçãs podem ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas, pois contêm fibras solúveis, que podem reduzir os níveis de colesterol LDL (ruim) no sangue. Melhora a saúde digestiva: As maçãs são uma boa fonte de fibras, que são importantes para a saúde digestiva. As fibras ajudam a manter o sistema digestivo funcionando corretamente e podem ajudar a prevenir a constipação. Ajuda a prevenir o câncer: As maçãs são uma boa fonte de antioxidantes, que podem ajudar a proteger o corpo contra o câncer. Os antioxidantes podem ajudar a proteger os radicais livres, que são moléculas instáveis ​​que podem danificar as célu...

Benefícios da uva vermelha As uvas vermelhas são uma fruta rica em nutrientes e antioxidantes, que podem oferecer diversos benefícios à saúde. Algumas das principais vantagens do consumo de uvas vermelhas incluem: Melhora a saúde cardíaca: As uvas vermelhas são ricas em resveratrol, um composto antioxidante que pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas, como aterosclerose, infarto e derrame. O resveratrol também pode ajudar a diminuir o colesterol LDL (ruim) e aumentar o colesterol HDL (bom). Proteção contra o câncer: As uvas vermelhas também são ricas em polifenóis, outro tipo de antioxidante que pode ajudar a proteger as células contra danos e, assim, prevenir o câncer. Estudos indicam que o consumo de uvas vermelhas pode estar associado a um menor risco de câncer de próstata, de mama e de outros tipos de câncer. Melhora da saúde do cérebro: As uvas vermelhas também podem ser benéficas para a saúde do cérebro, ajudando a melhorar a memória, a concentração e o humor. O ...

Limão Fruto de nome científico Citrus limon da família Rutaceae, originário do Sudeste da Ásia, as variedades de limão mais conhecidas são: Galego — pequeno e suculento, de casca fina, cor verde-clara ou amarelo-clara. Siciliano — grande, de casca enrugada e grossa, menos suculento e mais ácido que o galego Cravo — parecido com uma mexerica, tem casca e suco avermelhados e sabor bem forte Taiti — tamanho médio, casca verde e lisa, muito suculento e pouco ácido. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 29,0kcal Proteína 1,1g Carboidratos 9,3g Lipídios 0,3g Fibras 2,8g Vitaminas e minerais: Vitamina B1

Benefícios do Açaí O açaí é um fruto nativo da Amazônia, rico em antioxidantes, fibras, vitaminas e minerais. Ele é conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias, anticâncer e cardioprotetoras. O açaí também pode ajudar a melhorar a saúde do cérebro, da pele e dos olhos. Aqui estão alguns dos benefícios do açaí: Antioxidantes: O açaí é uma boa fonte de antioxidantes, como as antocianinas, que podem ajudar a proteger as células contra danos causados ​​pelos radicais livres. Os radicais são moléculas instáveis ​​que podem danificar as células e contribuir para o desenvolvimento de doenças crônicas, como câncer, doenças cardíacas e diabetes. Fibras: O açaí é uma boa fonte de fibras, que pode ajudar a melhorar a digestão e o nível regular de açúcar no sangue. Vitaminas e minerais: O açaí é uma boa fonte de vitaminas e minerais, como vitamina C, vitamina E, vitamina B12, cálcio, ferro e magnésio. Anti-inflamatórios: O açaí tem propriedades anti-inflamatórias, que podem ajudar a red...

Graviola Fruto de nome científico Annona muricata, da família Annonaceae, originária da América Tropical (Antilhas) também conhecida como araticum de comer, araticum do grande, araticum manso, araticum, jaca, jaca de pobre, coração, coração de rainha, jaca do Pará, jaqueira mole. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 66,0 kcal Proteína 1,0g Carboidratos 16,8g Lipídios 0,3g Fibras 3,3g Vitaminas e minerais: Vitamina B1

Abacaxi A fruta cítrica de origem tropical, da família das bromeliáceas, deve ser consumida fresca, desidratada ou em forma de conserva, sendo utilizada em forma orgânica como sucos, sobremesas e doces. Possui a bromelina ou bromelaína é um concentrado de enzimas proteolíticas obtidas das cascas e pressas, sua ação enzimática auxilia na digestão, possui também ação anti-inflamatória e antiedematosa. Tabela nutricional em 100 g in natura: Calorias: 50 Carboidratos: 12,3 g Proteínas: 0,9 g Fibras: 1,0 g Gorduras totais: 0,1 g Açúcar: 10 g Micronutrientes: Sódio — 1 mg Vitamina A — 58 UI Vitamina B1: 0,79 mg Vitamina B6–0,1 mg Vitamina C — 47,8 mg Ferro — 0,3 mg Magnésio — 12 mg Cálcio: 13 mg Manganês: 1,17 mg Fósforo: 8,0 mg Potássio: 115 mg Cobre: ​​0,09 mg Benefícios: Anti-inflamatório Aumenta a imunidade Diurético Antioxidante Antiplaquetário Auxilia na digestão proteica Antitumoral Recuperador muscular pós-atividades Melhora saúde capilar Ajuda na perda de peso Prev...