Dr. Leo Kahn

Fruto de nome cientifico Campomanesia xanthocarpa da família Myrtaceae, originária do Brasil, também conhecida como guabiroba, guabirova, guavirova, gavirova, araçá congonha e gabiraba. São de tipo baga, arredondados de coloração verde- amarelada, com polpa esverdeada e suculenta. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 64,0 kcal Proteína 1,5g Carboidratos 7,2g Lipídios 0,6g Fibras 6,5g Vitaminas e minerais: Vitamina A 30,0mcg Vitamina B1

Canela Especiaria obtida do tronco da caneleira, pertence à espécie Cinnamomum zeylanicum, da família Lauraceae, originaria do sul da Índia, possui propriedades medicinais na sua casca e em suas folhas. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 247 kcal Proteínas 3,99g Carboidratos 80,5g Lipídios 1,2g Fibras 53,1g Vitaminas e minerais: Vitamina A 15,0ug Vitamina B3 1,3mg Vitamina B6 0,15mg Folato 6,0ug Vitamina C 3,8mg Vitamina E 2,3mg Vitamina K 31,2ug Cálcio 1002,0mg Ferro 8,3mg Fósforo 64,0mg Potássio 431,0mg Magnésio 60,0mg Zinco 1,8mg Benefícios: Antioxidante Energético Anti-inflamatório Protetor cardiovascular Redutor da resistência insulínica Antiglicêmico Antitumoral Antifúngico Antibacteriano Auxilia no alivio da cólica menstrual Redutor do colesterol sérico SAIBA MAIS: Rico em polifenóis, poderoso antioxidante. Seu óleo possui cinamaldeído. Auxilia no combate da osteoporose. Previne doenças n...

Ômega 3 Parte do acido graxo poli insaturado, é obtido através da dieta alimentar, sendo um alimento importante, fonte de energia e no auxilio da absorção de vitaminas A, D, E e K. Sua atuação reduz processos inflamatórios, controla níveis de colesterol sérico, auxiliando e protegendo o corpo de doenças cardiovasculares. Embora ambos ácidos graxos sejam essenciais, o corpo necessita de cada um deles em concentrações diferentes, estudos têm demonstrado que o organismo precisa de duas partes de ômega 6 para cada parte de ômega 3. Nos Estados Unidos a proporção de ômega 6 para ômega 3 é de 10 para 1, além de causar processos inflamatórios relacionados à obesidade, essa grande disparidade entre os dois tipos de ácido graxo pode estar associada a uma maior incidência de doenças cardíacas, depressão e diabetes. Outros benefícios: - Auxilia o sistema imunológico - Melhora a coagulação - Atua na formação da retina ocular - Colabora na síntese de hormônios; - Age na composição da ba...

Obstrução de Carótidas As carótidas são as artérias que irrigam o cérebro através de ambos os lados do pescoço, a sua obstrução é responsável por 90% da etiologia patológica cerebrovascular extracraniana. A evidência do envolvimento de fatores inflamatórios na aterosclerose tem contribuído para a modificação dos paradigmas etiopatogênicos, substituindo o modelo tradicional do acúmulo progressivo e concêntrico de lipídeos na parede arterial, pelo conceito da inflamação desempenhando papel fundamental na formação e progressão da placa de ateroma. A Doença Obstrutiva Cerebrovascular representa prioridade na saúde pública nos países desenvolvidos, devido à expressiva prevalência na população adulta, à gravidade dos eventos isquêmicos e ao alto potencial de incapacitação da vida produtiva. 30% de todos os casos de Acidente Vascular Encefálico podem ser atribuídos à doença aterosclerótica da bifurcação carotídea, pelos mecanismos de trombose aguda, ou mais comumente de embolização dis...

Os ácidos graxos contribuem para a formação de gorduras saturadas, insaturadas, poli insaturadas e trans. Existem dois tipos que o organismo não consegue sintetizar que são do grupo essencial, o linoleico e alfa-linolenico. Sua ausência na dieta pode acarretar em alguns problemas de saúde, enquanto sua presença apresenta vantagens no crescimento muscula, nas articulações e ajudam a diminuir o colesterol ruim. Outros benefícios: - Atua na produção energética - Auxilia na imunidade - Colabora no desenvolvimento cerebral e da retina - Equilibra o humor - Ajuda na produção hormonal - Melhora funcionamento renal - Atenua dores e inflamações - Atua nas transmições neurais - Contribui para a saúde da pele, unhas e cabelos SAIBA MAIS: Sinais e sintomas físicos da deficiência ou desequilíbrio de ácidos graxos essenciais: - Caspa - Pele ressecada - Irritação - Unhas quebradiças - Dificuldade cicatricial - Aumento da micção - Olhos secos Patologias associadas à ...

Prolina Aminoácido do grupo não essencial, proteogênico, representando cerca de 4% nas proteínas corpóreas é componente primário na produção do colágeno. A sua biossíntese ocorre a partir do L-glutamato pelas enzimas glutamato desidrogenase e glutamato cinase 5 e 1, sendo essencial a presença da vitamina C para incorporação destas estruturas no organismo. Presente nos ligamentos e tendões oferece ainda sustentação à pele, além de participar da formação do músculo cardíaco. Outros benefícios da prolina: - Ação antioxidante - Auxilia no turgor e elasticidade da pele - Atividade anti-age - Colabora na cicatrização - Prevenção da perda de massa muscular - Fortalecimento das cartilagens e articulações - Atua nas paredes arteriais - Melhora o fluxo sanguíneo - Ajuda a prevenir doenças cardíacas SAIBA MAIS: - 25% de todas as proteínas corporais são formadas por colágeno. - O escorbuto é uma doença provocada pela falta de vitamina C, fazendo com que as prolinas não sejam ...

São gorduras que possuem cadeias carbônicas de ligações simples, em temperatura ambiente se apresentam em estado sólido, principalmente a de origem animal e quando ingerida em excesso aumenta os níveis do colesterol ruim. Podem ser classificadas em: - Curta - São produzidos por bactérias intestinais através da fermentação das fibras ingeridas na dieta. - Média - Absorvidos pelo intestino na forma não esterificada, transportados ao fígado e ligados à albumina, sendo metabolizados rapidamente. - Longa - Sofrem o processo de esterificação, formando triglicerídeos que podem permanecer na corrente sanguínea ou serem liberados para os tecidos, atuando como forma de armazenamento de gordura no organismo. Exemplos: - Mirístico - leite e derivados - Palmítico - gordura animal e óleo de palma - Esteárico - gordura do cacau SAIBA MAIS: - O colesterol é uma substância encontrada apenas em produtos de origem animal. - Componente essencial do organismo. - Dieta rica e...