Dr. Leo Kahn

Moranga Fruto de nome científico Cucurbita máxima da família Cucurbitaceae, originária da região da Guiné é colhida e consumida quando madura também chamada de jerimum. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 35 kcal Proteína 1,2g Carboidratos 9,8g Lipídios 0,1g Fibras 1,5g Vitaminas e minerais: Vitamina A 1367UI Vitamina B1

Louro Também conhecida como Loureiro, dessa árvore são utilizados os frutos, folhas e sementes, seu nome científico é Laurus nobilis da família Lauraceae, originária da Ásia menor. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 313 kcal Proteína 7,6g Carboidratos 75,0g Lipídios 8,4g Fibras 26,3g Vitaminas e Minerais: Vitamina A 6.185 UI Vitamina B1

A cajamanga (Spondias dulcis), também conhecida como cajarana, taperebá-do-sertão e cajá-anão, é uma fruta tropical rica em nutrientes e antioxidantes. Ela é uma boa fonte de vitamina C, vitamina A, vitamina B6, vitamina K, cálcio, magnésio, ferro, fósforo e potássio. A caixamanga também contém fibras, que são importantes para o funcionamento do intestino e para a prevenção de doenças crônicas. A caixamanga oferece uma variedade de benefícios para a saúde, incluindo: Fortalece o sistema imunológico: A vitamina C, a vitamina A e os antioxidantes presentes na caixamanga ajudam a proteger o corpo contra infecções. Melhora a saúde da pele: A vitamina C, a vitamina A e o beta-caroteno presentes na caixamanga ajudam a proteger a pele contra os danos causados pelos raios UV e a manter a pele jovem e saudável. Ajuda a prevenir doenças cardíacas: As fibras presentes na caixamanga ajudam a reduzir o colesterol LDL (colesterol ruim) e aumentar o colesterol HDL (colesterol bom). Isso pode ajuda...

Guandu Leguminosa de nome científico Cajanus cajan da família Fabaceae, originária do Sudoeste da Ásia, também conhecida como andu, ervilha de pombo, anduzeiro, guandeiro, guando, feijão guandu e feijão bôer. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 98,0kcal Proteína 5,8g Carboidratos 15,0g Lipídios 1,5g Fibras 3,8g Vitaminas e minerais: Viamina A 28,0UI Vitamina B1

O açaí é um fruto nativo da Amazônia, que é rico em antioxidantes, fibras, vitaminas e minerais. Ele é conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias, anticâncer e cardioprotetoras. O açaí também pode ajudar a melhorar a saúde do cérebro, da pele e dos olhos. Aqui estão alguns dos benefícios do açaí: Antioxidantes: O açaí é uma boa fonte de antioxidantes, como antocianinas, que podem ajudar a proteger as células contra danos causados pelos radicais livres. Os radicais livres são moléculas instáveis que podem danificar as células e contribuir para o desenvolvimento de doenças crônicas, como câncer, doenças cardíacas e diabetes. Fibras: O açaí é uma boa fonte de fibras, que podem ajudar a melhorar a digestão e a regular o nível de açúcar no sangue. Vitaminas e minerais: O açaí é uma boa fonte de vitaminas e minerais, como vitamina C, vitamina E, vitamina B12, cálcio, ferro e magnésio. Anti-inflamatórios: O açaí tem propriedades anti-inflamatórias, que podem ajudar a reduzir a dor ...

A banana é uma fruta rica em nutrientes, incluindo potássio, vitamina B6, vitamina C, fibras e antioxidantes. Ela é uma boa fonte de energia e pode ajudar a melhorar o humor, reduzir o risco de doença cardíaca e prevenir cãibras musculares. A banana também é uma boa opção para bebês e crianças, pois é fácil de digerir e tem um sabor suave. Aqui estão alguns dos benefícios da banana: Energia: A banana é uma boa fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia de longo prazo. Humor: A banana é rica em triptofano, um aminoácido que é convertido em serotonina, um neurotransmissor que ajuda a melhorar o humor. Coração: A banana é rica em potássio, um mineral que ajuda a regular a pressão arterial. Cãibras musculares: A banana é rica em magnésio, um mineral que ajuda a prevenir cãibras musculares. Digestão: A banana é rica em fibras, que ajudam a regular o trânsito intestinal. Bebês e crianças: A banana é uma boa opção para bebês e crianças, pois é fácil de digerir e tem um sabor su...

Grão de bico Leguminosa de nome científico Cicer arietinum, da família Fabaceae, originária da Turquia possui dois tipos de cores o creme (kabuli) e o pequenino e escuro (desi), também chamada de gravanço, ervanço, ervilha de galinha ou ervilha de bengala e grão de pato . Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 364 kcal Proteína 19,3g Carboidratos 60,7g Lipídios 6,0g Fibras 17,4g Vitaminas e minerais: Vitamina A 27,0UI Vitamina B1 0,5mg Folato 0,5mg Vitamina B2 0,2mg Vitamina B3 1,5mg Vitamina B5 1,6mg Vitamina B6 0,5mg Vitamina C 4,0mg Vitamina E 0,8mg Vitamina K