Dr. Leo Kahn

Romã Fruto de nome científico Punica granatum da família Punicaceae, originária da Pérsia (IRÃ) possui casca coriácea e sua parte comestível é adocicada de coloração vermelho granada com filme ou tegumento gelatinoso que reveste as numerosas sementes divididas em arranjos. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 117 kcal Proteína 2,4g Carboidratos 26,4g Lipídios 1,6g Fibras 5,6g Vitaminas e minerais: Vitamina B1

O café é uma bebida popular que é consumida por pessoas de todo o mundo. É conhecido por seu sabor e estimulantes efeitos, mas também tem uma série de benefícios para a saúde. Aqui estão alguns dos benefícios do café para a saúde: Proteção contra doenças crônicas: O café tem sido associado a um menor risco de desenvolver doenças crônicas, como diabetes tipo 2, doenças cardíacas e alguns tipos de câncer. Melhora do desempenho físico: O café pode melhorar o desempenho físico, aumentando a resistência e a força muscular. Aumento da concentração: O café pode melhorar a concentração e a função cognitiva. Ajuda na digestão: O café pode ajudar a melhorar a digestão e reduzir o risco de constipação. Efeito antioxidante: O café é uma boa fonte de antioxidantes, que podem ajudar a proteger as células do corpo contra danos. Quanto café é seguro para beber? A quantidade segura de café para beber depende de vários fatores, incluindo idade, saúde geral e sensibilidade à cafeína. Em geral, é cons...

Avelã Noz de nome científico é Corylus Avella, da família Betulacae, de origem européia e sua ingestão podem ser feitas através das nozes e seus óleos essenciais utilizados para fins medicinais e aromaterapia. Tipos: Corylus avellana — encontrada em estado selvagem na Europa Ocidental e Inglaterra Corylus maxima — nativa do sudeste da Europa e Ásia Ocidental Corylus colurna — natural da Turquia Corylus — nativas do Canadá, da China e do Japão Corylus americana — originária da América do Norte Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 689,0kcal Carboidratos 6,0g Lipídeos 66,3g Proteínas 14,5g Açúcar 4,3mg Fibra 9,5g Vitaminas e minerais: Vitamina A 20UI Vitamina B1 0,3mg Vitamina B2 0,16mg Vitamina B3 5,2mg Vitamina B5 1,1mg Vitamina B6 0,59mg Vitamina C 6,3mg Vitamina E 25 mg Vitamina K

Broto de bambu Vegetal originário da Ásia, pertence à família das gramíneas, possui mais de 1.250 espécies incluindo Bambusa vulgaris e Phyllostachys edulis, possui grande quantidade de nutrientes essenciais. Valor Nutricional em porção de 100g: - Calorias 27,0kcal - Proteínas 2,6g - Carboidratos 5,2g - Lipídios 0,3g - Fibra 2,2g - Açúcar 3,0g - Vitaminas e minerais: - Vitamina A 20 UI - Vitamina B1 0,15mg - Vitamina B2 0,07mg - Vitamina B3 0,3 mg - Vitamina B5 0,16 mg - Vitamina B6 0,2 mg - Folato 0,9ug - Vitamina C 4,0mg - Vitamina E 1,0mg - Cálcio 13mg - Ferro 0,5mg - Manganês 0,22mg - Zinco 1,1mg - Fósforo 59mg - Potássio 533,0mg Benefícios: - Antioxidante - Antitumoral - Anti-envelhecimento - Emagrecedor - Redutor de colesterol sérico - Protetor cardiovascular - Cicatrizante - Antigripal - Auxilia o sistema imunológico - Anti-inflamatório SAIBA MAIS: A presença de fitoesteróis e fitonutrientes ajuda no controle de doenças vasculares. Os fit...

Fruta pão Fruto de nome científico Artocarpus communis e Artocarpus incisus , da família Moraceae, originária da Ásia, também conhecida como jaca de pobre e rima. Classificado como superalimento possui duas variedades sendo uma com sementes e polpa (fruta pão de caroço) comestível e a outra sem sementes (fruta pão de massa). Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 103 kcal Proteína 1,1g Carboidratos 27,1g Lipídios 0,2g Fibras 4,9g Vitaminas e minerais: Vitamina B1 0,1mg Folato

Castanha de caju A castanha é o verdadeiro fruto oleaginoso do cajueiro, de nome científico Anacardium occidentale L. e da família Anacardiaceae., nativa do Brasil, também conhecida como Cajueiro, Caju, Açajaíba, Acajuíba, Caju-manso, Caju-banana, Caju-manteiga. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 574 kcal Proteínas 17,0g Lipídios 48,0g Carboidratos 32,0g Fibras 4,0g Vitamina e minerais: Vitamina B6 0,3mg Cálcio 45,0mg Potássio 565,0mg Magnésio 260,0mg Manganês 0,5mg Fósforo 490,0mg Ferro 6,0 mg Cobre 0,1ug Zinco 0,2mg Benefícios: Antitumoral Energético Protetor cardiovascular Auxilia na saúde óssea Hepatoprotetor Redutor de colesterol sérico Atua no sistema imunológico Diminuir o TPM Aumento de massa muscular Antianêmico SAIBA MAIS: Rica em flavonoides. Possui proantocianidinas que possuem ação antitumoral. Reduz os níveis de triglicérides. O ácido oleico presente ajuda na saúde do coração.

A soja é uma leguminosa que é rica em proteínas, fibras, vitaminas e minerais. É um alimento versátil que pode ser consumido de diversas formas, como grãos, tofu, tempeh, leite de soja, edamame, e outros. Os benefícios da soja para a saúde incluem: Redução do risco de doenças cardíacas: A soja é rica em gorduras insaturadas, que ajudam a reduzir o colesterol LDL ("mau" colesterol) e aumentar o colesterol HDL ("bom" colesterol). Isso pode ajudar a proteger contra doenças cardíacas, como ataque cardíaco e derrame. Redução do risco de câncer: Alguns estudos sugerem que a soja pode ajudar a reduzir o risco de câncer de mama, câncer de próstata e outros tipos de câncer. Isso pode ser devido às isoflavonas, compostos vegetais que são encontrados na soja. Melhora da saúde óssea: A soja é uma boa fonte de cálcio, que é essencial para a saúde óssea. Consumir soja regularmente pode ajudar a prevenir a osteoporose. Controle do colesterol: A soja é rica em fibras, que ajudam...