Dr. Leo Kahn

Graviola Fruto de nome científico Annona muricata, da família Annonaceae, originária da América Tropical (Antilhas) também conhecida como araticum de comer, araticum do grande, araticum manso, araticum, jaca, jaca de pobre, coração, coração de rainha, jaca do Pará, jaqueira mole. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 66,0 kcal Proteína 1,0g Carboidratos 16,8g Lipídios 0,3g Fibras 3,3g Vitaminas e minerais: Vitamina B1

Marmelo Fruto de nome científico Cydonia oblonga da família Rosaceae, originário da Ásia Menor e Sudeste Europeu, de cor amarelo-limão sua polpa é amarelada, consistente, pouco adocicada, ácida e algo adstringente. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 57 kcal Proteína 0,4mg Carboidratos 15,3g Lipídios 0,1g Fibras 1,9g Vitaminas e minerais: Vitamina A 40 UI Vitamina B1

Tâmara Fruto de uma palmeira com nome científico Phoenix dactylifera da família Arecaceae, originária do Golfo Pérsico, são doces, carnudas, possuem cerca de 2,0 a 3,0cm de cor de ferrugem ou castanho escuro. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 274 Kcal Proteína 3,4g Carboidratos 75,4g Lipídios 0,6g Fibras 8,0g Vitaminas e minerais: Vitamina A 150 UI Vitamina B1

Aveia Cereal considerado alimento funcional de nome científico Avena sativa, da família Poaceae, de origem asiática, rico em fibras solúveis e proteínas. Tipos de aveia: Aveia em flocos — grãos inteiros de aveia apenas prensados, por isso, essa versão conserva todos os nutrientes e fibras do grão. Farelo de aveia — obtido a partir da parte mais externa do grão, a casca, e por isso contém uma concentração de fibras bastante alta, assim como seu núcleo e textura são diferenciadas. Farinha de aveia — a parte interna do grão e por isso contém menos fibras, mas grande quantidade de nutrientes. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 393,0kcal Proteínas 13,9g Carboidratos 66,7g Lipídeos 7,7g Fibra 9,1g Vitaminas e minerais: Vitamina B1 0,6mg Vitamina B3 4,5mg Vitamina C 1,4mg Cálcio 48,0mg Manganês 1,9mg Magnésio 118,8mg Fósforo 153,4mg Potássio 336,0mg Cobre 0,4ug Zinco 2,6mg Ferro 4,5mg Sódio 4,6mg Benefícios: Energético Emagrecimento Antitumoral Melh...

Limão Fruto de nome científico Citrus limon da família Rutaceae, originário do Sudeste da Ásia, as variedades de limão mais conhecidas são: Galego — pequeno e suculento, de casca fina, cor verde-clara ou amarelo-clara. Siciliano — grande, de casca enrugada e grossa, menos suculento e mais ácido que o galego Cravo — parecido com uma mexerica, tem casca e suco avermelhados e sabor bem forte Taiti — tamanho médio, casca verde e lisa, muito suculento e um pouco ácido. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 29,0kcal Proteína 1,1g Carboidratos 9,3g Lipídios 0,3g Fibras 2,8g Vitaminas e minerais: Vitamina B1

A alcachofra (Cynara scolymus) é um vegetal originário do Mediterrâneo que é consumido há milhares de anos. É rica em nutrientes, incluindo fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes. Os benefícios da alcachofra para a saúde incluem: Melhora da saúde do fígado: A alcachofra é um bom diurético, o que ajuda a eliminar toxinas do fígado. Ela também contém compostos que ajudam a proteger o fígado de danos. Redução do colesterol: A alcachofra ajuda a reduzir os níveis de colesterol LDL (ruim) e aumentar os níveis de colesterol HDL (bom). Melhora da digestão: A alcachofra é rica em fibras, que ajudam a melhorar a digestão e a regular o trânsito intestinal. Redução do risco de câncer: Estudos sugerem que a alcachofra pode ajudar a reduzir o risco de certos tipos de câncer, como câncer de fígado, câncer de mama e câncer de cólon. Fortalecimento do sistema imunológico: A alcachofra é rica em antioxidantes, que ajudam a proteger as células do corpo dos danos causados pelos radicais livres. A...

Romã Fruto de nome científico Punica granatum da família Punicaceae, originária da Pérsia (IRÃ) possui casca coriácea e sua parte comestível é adocicada de coloração vermelho granada com filme ou tegumento gelatinoso que reveste as numerosas sementes divididas em arranjos. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 117 kcal Proteína 2,4g Carboidratos 26,4g Lipídios 1,6g Fibras 5,6g Vitaminas e minerais: Vitamina B1

O café é uma bebida popular que é consumida por pessoas de todo o mundo. É conhecido por seu sabor e estimulantes efeitos, mas também tem uma série de benefícios para a saúde. Aqui estão alguns dos benefícios do café para a saúde: Proteção contra doenças crônicas: O café tem sido associado a um menor risco de desenvolver doenças crônicas, como diabetes tipo 2, doenças cardíacas e alguns tipos de câncer. Melhora do desempenho físico: O café pode melhorar o desempenho físico, aumentando a resistência e a força muscular. Aumento da concentração: O café pode melhorar a concentração e a função cognitiva. Ajuda na digestão: O café pode ajudar a melhorar a digestão e reduzir o risco de constipação. Efeito antioxidante: O café é uma boa fonte de antioxidantes, que podem ajudar a proteger as células do corpo contra danos. Quanto café é seguro para beber? A quantidade segura de café para beber depende de vários fatores, incluindo idade, saúde geral e sensibilidade à cafeína. Em geral, é cons...

Avelã Noz de nome científico é Corylus Avella, da família Betulacae, de origem européia e sua ingestão podem ser feitas através das nozes e seus óleos essenciais utilizados para fins medicinais e aromaterapia. Tipos: Corylus avellana — encontrada em estado selvagem na Europa Ocidental e Inglaterra Corylus maxima — nativa do sudeste da Europa e Ásia Ocidental Corylus colurna — natural da Turquia Corylus — nativas do Canadá, da China e do Japão Corylus americana — originária da América do Norte Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 689,0kcal Carboidratos 6,0g Lipídeos 66,3g Proteínas 14,5g Açúcar 4,3mg Fibra 9,5g Vitaminas e minerais: Vitamina A 20UI Vitamina B1 0,3mg Vitamina B2 0,16mg Vitamina B3 5,2mg Vitamina B5 1,1mg Vitamina B6 0,59mg Vitamina C 6,3mg Vitamina E 25 mg Vitamina K

Broto de bambu Vegetal originário da Ásia, pertence à família das gramíneas, possui mais de 1.250 espécies incluindo Bambusa vulgaris e Phyllostachys edulis, possui grande quantidade de nutrientes essenciais. Valor Nutricional em porção de 100g: - Calorias 27,0kcal - Proteínas 2,6g - Carboidratos 5,2g - Lipídios 0,3g - Fibra 2,2g - Açúcar 3,0g - Vitaminas e minerais: - Vitamina A 20 UI - Vitamina B1 0,15mg - Vitamina B2 0,07mg - Vitamina B3 0,3 mg - Vitamina B5 0,16 mg - Vitamina B6 0,2 mg - Folato 0,9ug - Vitamina C 4,0mg - Vitamina E 1,0mg - Cálcio 13mg - Ferro 0,5mg - Manganês 0,22mg - Zinco 1,1mg - Fósforo 59mg - Potássio 533,0mg Benefícios: - Antioxidante - Antitumoral - Anti-envelhecimento - Emagrecedor - Redutor de colesterol sérico - Protetor cardiovascular - Cicatrizante - Antigripal - Auxilia o sistema imunológico - Anti-inflamatório SAIBA MAIS: A presença de fitoesteróis e fitonutrientes ajuda no controle de doenças vasculares. Os fit...