Dr. Leo Kahn

A goiaba vermelha é uma fruta nativa da América Central e do Sul. Ela é rica em vitaminas, minerais e compostos bioativos, que lhe conferem diversos benefícios para a saúde. Alguns dos principais benefícios da goiaba vermelha incluem: Fortalece o sistema imunológico: a goiaba é uma ótima fonte de vitamina C, um nutriente essencial para o funcionamento do sistema imunológico. A vitamina C ajuda a proteger o corpo contra infecções, promovendo a produção de células brancas do sangue. Protege a saúde cardiovascular: a goiaba é rica em potássio, um mineral que ajuda a controlar a pressão arterial. Além disso, a fruta é uma boa fonte de fibras, que auxiliam na redução do colesterol ruim (LDL). Previne o câncer: a goiaba contém licopeno, um composto antioxidante que tem sido associado à prevenção de alguns tipos de câncer, incluindo o câncer de próstata, câncer de mama e câncer de pulmão. Melhora a saúde da pele: a goiaba é rica em vitamina A, um nutriente essencial para a saúde da pele. A...

Soja Leguminosa com semente oleaginosa de nome científico Glycine Max da família Fabaceae, originária do Japão e China, é rica em proteína vegetal, também conhecida como feijão soja e feijão chinês. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 446 kcal Proteína 36,5g Carboidratos 30,2g Lipídios 19,9g Fibras 9,3g Vitaminas e minerais: Vitamina A 22 UI Vitamina B1 0,9mg Vitamina B2 0,9mg Vitamina B3 1,6mg Vitamina B5 0,8mg Vitamina B6 0,4mg Vitamina B11 0,4mg Vitamina C 6,0mg Vitamina E 0,9mg Vitamina K

Palmito Tipo de legume cilíndrico esbranquiçado, obtido da Palmeira, de nome científico Euterpe edulis e Euterpe olerácea da família Palmae, são conhecidos como: Juçara (Euterpe edudis) — conhecida como palmito branco ou juçara, originária das zonas litorâneas do Sul, principalmente dos Estados de São Paulo, Paraná e Santa Catarina. Açaí (Euterpe olerácea) — também chamado de açaí, seu habitat natural é a região norte do Brasil. A Pupunha tem um sabor mais suave tem nome científico Bactris gasipaes da família Arecaceae, nativa da região Amazônica, também conhecida como pupunheira e pupunha-verde-amarela. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 115 kcal Proteína 2,7g Carboidratos 26,0g Lipídios 0,2g Fibras 1,5g Vitaminas e minerais: Vitamina A 68UI Vitamina B1

A atemoia é uma fruta tropical que é rica em nutrientes e tem muitos benefícios para a saúde. Ela é uma boa fonte de: Vitamina C: A vitamina C é um antioxidante que ajuda a proteger as células do corpo contra os danos causados pelos radicais livres. Ela também é importante para o sistema imunológico. Potássio: O potássio é um mineral que ajuda a controlar a pressão arterial. Fibras: As fibras ajudam a regular o intestino e promovem a saciedade. Vitaminas do complexo B: As vitaminas do complexo B são importantes para o metabolismo e o sistema nervoso. Magnésio: O magnésio é um mineral que ajuda a relaxar os músculos e acalmar a mente. Os benefícios da atemoia para a saúde incluem: Ajuda a regular o intestino: As fibras da atemoia ajudam a manter o intestino funcionando de forma regular. É uma ótima fonte de energia: A atemoia é rica em carboidratos, que são uma fonte de energia rápida e de longa duração. Controla a pressão arterial: O potássio da atemoia ajuda a controlar a pressão ...

Noz Fruto de casca externa dura possui no seu interior uma única semente comestível, de nome científico Juglans regia da família Juglandaceae, originária da parte da Europa e Ásia, rica em gorduras, como ômega 3 e ômega 6. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 654 kcal Proteína 15,2g Carboidratos 13,7g Lipídios 65,2g Fibras 6,7g Vitaminas e minerais: Vitamina A 3,0 UI Vitamina B1 0,3mg Vitamina B2 0,1mg Vitamina B3 1,1mg Vitamina B5 0,6mg Vitamina B6 0,5mg Vitamina C 1,3mg Vitamina E 0,7mg Vitamina K

Planta aromática de nome científico Ocimum basilicumda da família Lamiaceae, originária da Ásia, Índia e mediterrâneo, também chamada de manjericão de folha larga, basílico, alfavaca, alfavaca cheirosa ou basilicão. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 23 kcal Proteína 3,1g Carboidratos 2,6g Lipídios 0,6g Fibras 1,6g Vitaminas e minerais: Vitamina A 5.275 UI Vitamina B1

Moranga Fruto de nome científico Cucurbita máxima da família Cucurbitaceae, originária da região da Guiné é colhida e consumida quando madura também chamada de jerimum. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 35 kcal Proteína 1,2g Carboidratos 9,8g Lipídios 0,1g Fibras 1,5g Vitaminas e minerais: Vitamina A 1367UI Vitamina B1