Dr. Leo Kahn

Pitaya Fruto de nome científico Cereus undatus da família Cactaceae, originário da América central, possui casca de coloração roxa, amarela ou rosada e sua polpa tem sabor suave e muito agradável. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 50,0 Kcal Proteína 0,4g Carboidratos 13,2g Lipídios 0,1g Fibras 0,5g Vitaminas e minerais: Vitamina B1

Pitomba Fruto de nome científico Talisia suculenta da família sapindaceae, originária da Região Amazônica até a Mata Atlântica, são drupas de polpa fina, transparente, carnuda, agridoce, e envolve todo o caroço que é quase tão grande quanto à fruta. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 66 Kcal Proteína 0,8g Carboidratos 16,5g Lipídios 0,4g Fibras 1,3g Vitaminas e minerais: Vitamina A 30,0mg Vitamina B1

Siriguela Fruto de nome científico Spondias purpurea da família Anacardiaceae, originária da América Central encontrando-se no México, Caribe e vários países da América do Sul. Também conhecida como Ciriguela, se assemelha à azeitona grande e são verdes, quando jovens, e, dependendo da variedade, amarelos, alaranjados ou vermelhos, quando maduros. Tabela nutricional em porção de 100g: Calorias 75 Kcal Proteína 1,4g Carboidratos 18,9g Lipídios 0,3g Fibras 3,9g Vitaminas e minerais Vitamina B1 0,1mg Vitamina B2

Canela Especiaria obtida do tronco da caneleira, pertence à espécie Cinnamomum zeylanicum, da família Lauraceae, originária do sul da Índia, possui propriedades medicinais na sua casca e nas suas folhas. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 247 kcal Proteínas 3,99g Carboidratos 80,5g Lipídios 1,2g Fibras 53,1g Vitaminas e minerais: Vitamina A 15,0ug Vitamina B3 1,3 mg Vitamina B6 0,15mg Folato 6,0ug Vitamina C 3,8mg Vitamina E 2,3mg Vitamina K 31,2ug Cálcio 1002,0mg Ferro 8,3 mg Fósforo 64,0mg Potássio 431,0mg Magnésio 60,0mg Zinco 1,8mg Benefícios: Antioxidante Energético Antiinflamatório Protetor cardiovascular Redutor de resistência insulínica Antiglicêmico Antitumoral Antifúngico Antibacteriano Auxilia no alívio da cólica menstrual Redutor de colesterol sérico SAIBA MAIS: Rico em polifenóis, poderoso antioxidante. Seu óleo possui cinamaldeído. Auxilia no combate à osteoporose. Previne doenças neurovegetativas.

O pimentão é um vegetal rico em nutrientes e com diversos benefícios à saúde. Entre os principais benefícios, podemos destacar: 1. Ação antioxidante: Rico em vitaminas A e C, o pimentão ajuda a combater os radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce e doenças crônicas como câncer e doenças cardíacas. 2. Fortalecimento do sistema imunológico: A vitamina C presente no pimentão também contribui para o fortalecimento do sistema imunológico, ajudando o corpo a combater infecções. 3. Melhora da saúde ocular: A vitamina A e a luteína, presentes no pimentão, são importantes para a saúde dos olhos, ajudando a prevenir doenças como catarata e degeneração macular. 4. Prevenção da anemia: O pimentão também é uma boa fonte de ferro, um mineral importante para a produção de glóbulos vermelhos, ajudando a prevenir a anemia. 5. Auxílio na digestão: A fibra presente no pimentão auxilia na digestão, promovendo o bom funcionamento do intestino. 6. Propriedades anti-inflamatórias: O piment...

Mirtilo O fruto é uma baga de cor azul-escuro, de formato achatado, coroada pelos lóbulos, seu interior possui muitas sementes de sabor doce- ácido a ácido, de nome científico Vaccinium myrtillus pertence à família Ericaceae, originária da Eurásia e dos EUA. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 57 kcal Proteína 0,7g Carboidratos 14,5g Lipídios 0,3g Fibras 2,4g Vitaminas e minerais: Vitamina B1

Feijão Azuki Leguminosa de nome científico Vigna angularis, da família Fabaceae, originária da Ásia, seus grãos são pequenos de coloração vermelho-escuras ou roxas, possuem naturalmente um leve sabor doce. Tabela Nutricional em porção de 100g: · Calorias 329,0 kcal · Proteína 19,9g · Carboidratos 62,9g · Lipídios 0,5g · Fibras 12,7g Vitaminas e minerais: · Vitamina B1 0,5mg · Folato 0,6mg · Vitamina B2 0,2mg · Vitamina B3 2,6mg · Vitamina B5 1,5mg · Vitamina B6 0,4mg · Cálcio 66,0mg · Potássio 1,2g · Fósforo 381,0mg · Ferro 5,0mg · Magnésio 127,0mg · Manganês 1,7mg · Cobra 1,1mg · Zinco 5,0mg · Selênio