Dr. Leo Kahn

Morango Esse fruto popular de nome científico Fragaria da família Rosaceae, originário da Europa, na verdade não pode ser considerado como fruto, pois é constituído pelo receptáculo de uma flor. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 32 kcal Proteína 0,7g Carboidratos 7,7g Lipídios 0,3g Fibras 2,0g Vitaminas e minerais: Vitamina A 12UI Vitamina B1

Manga Fruto de nome científico Mangifera indica da família Anacardiaceae, originária do sul e sudeste da Ásia, possui muitas variedades entre elas: Tommy Atkins — menos doce de polpa alaranjada e consistente. Espada — comprida fibrosa e polpa bem amarelada. Haden — é grande, pesado, com poucas fibras de polpa alaranjada. Palmer — possui casca roxa avermelhada, grande e com polpa amarelada e sem fibras. Kent — não possui fiapos com polpa cremosa e adocicada. Rosa — possui tamanho médio de casca rosa avermelhada e polpa fibrosa. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 60 kcal Proteína 0,8g Carboidratos 15,0g Lipídios 0,4g Fibras 1,6g Vitaminas e minerais: Vitamina A 1082 UI Vitamina B1

Goiaba Fruto de nome científico Psidium guajava, da família Myrtaceae, originário da América tropical, possui casca verde-amarelada e sua polpa pode ser branca, amarela, rosada e vermelha. Tabela Nutricional em porção de 100 g: Calorias 68,0 kcal Proteína 2,5g Carboidratos 14,3g Lipídios 0,9g Fibras 5,4g Vitaminas e minerais: Vitamina A 624,0 UI Vitamina B1

Jabuticaba Fruto de nome científico Plinia cauliflora da família Mitaceae, originária do Brasil, mais especificamente da Mata Atlântica, sua casca possui pectina e antocianidinas. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 58,0 kcal Proteína 0,5g Carboidratos 15,3mg Lipídios 0,6g Fibras 2,3g Vitaminas e minerais: Vitamina B1 0,1mg Vitamina B3 2,5mg Folato 0,6mcg Vitamina C 36,2mg Cálcio 8,4mg Ferro 1,6mg Potássio 129,0mg Fósforo 14,6mg Magnésio 17,8mg Manganês 0,3mg Cobre 0,1ug Zinco 0,3mg Selênio 0,6mcg Benefícios: Antioxidante Antianêmico Fortalece o sistema imunológico Antitumoral Protetor cardiovascular Energético Antiinflamatório Melhora o colesterol sérico Antiviral Antibacteriano Auxilia na saúde do feto Melhora o sistema cognitivo Protetor hepático SAIBA MAIS: Rica em antocianidina (314mg/100g) um antioxidante mais potente que a vitamina C e E. Possui pectina que regula o funcionamento do trato digestivo. Também atua na remoção de a...

Laranja Fruto de nome científico Citrus sinensis (adocicada) e Citrua aurantium (ácida) da família Rutaceae, originária da China, as principais variedades comercializadas a laranja da terra, a baía, pêra, lima e seleta. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 47,0 kcal Proteína 0,9g Carboidratos 11,8g Lipídios 0,1g Fibras 2,4g Vitaminas e minerais: Vitamina A 11,1mcg Vitamina B1

Caqui Fruto de nome cientifico Diospyrus kaki L., da família Ebenaceae, de origem Asiática (China) podendo ser divididos em três tipos: taninoso (Sibugaki), doce ou não-taninoso (Amagaki) e variável. Os mais conhecidos são: Rama Forte — avermelhado, com polpa de consistência mole e gelatinosa. Taubaté — avermelhado com polpa de consistência mole. Caqui Giombo (tipo chocolate) — alaranjado com consistência firme e crocante. Caqui Fuyu — alaranjado e consistência firme. ​ Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 118,0kcal Proteínas 0,4g Carboidratos 19,3g Lipídios 0,1g Fibras 6,5g Vitaminas e minerais: Vitamina A 81,0ug Vitamina B1 0,03mg Vitamina B2 0,02mg Vitamina B3 0,1mg Folato 8,0ug Vitamina B6 0,1mg Vitamina C 29,6mg Vitamina K 2,6ug Cálcio 17,9mg Ferro 2,5mg Fósforo 18,4mg Magnésio 8,6mg Manganês 0,4mg Potássio 163,0mg Zinco 0,2mg Benefícios: Antioxidante Auxilia no combate da artrite e artrose Anti-inflamatório Protetor cardiovascular Auxilia na saúde ocular M...

Jambo Fruto piriforme de nome científico Syzygium jambos da família Myrtaceae, a mesma da jabuticaba e da goiaba, chamado de jambo amarelo, o jambo vermelho (Syzygium malaccencis) são os maiores de casca vermelha (lisa e brilhante) e o jambo rosa um pouco menor, originários da Índia e Malásia. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 26,9 kcal Proteína 0,9g Carboidratos 6,5g Lipídios 0,3g Fibras 5,1g Vitaminas e minerais: Vitamina A 180 UI Vitamina B1 0,1mg Vitamina B2