Dr. Leo Kahn

Guaraná Fruto de nome científico Paullinia cupana, da família Sapindaceae e originário da Amazônia, também chamado de guaranazeiro, naranazeiro e uraná. Possui uma substância conhecida como guaranina, semelhante à cafeína, mas quatro a sete vezes mais potentes. Tabela nutricional em porção de 100g: Calorias 374,6 kcal Proteína 16,4g Carboidratos 71,0g Lipídios 2,7g Fibras 2,9g Vitaminas e minerais: Vitamina A 395,0UI Vitamina B1 0,6mg Vitamina B2

A abobrinha é um vegetal que faz bem para a saúde. Ela é rica em vitaminas, minerais e fibras. Algumas das vantagens de comer abobrinha incluem: Proteção para os olhos: A abobrinha tem betacaroteno, que o corpo transforma em vitamina A. A vitamina A é importante para a visão, pois ajuda a proteger os olhos da degeneração macular relacionada à idade (DMRI). Ajuda na perda de peso: A abobrinha é baixa em calorias e gorduras, e é rica em fibras. As fibras ajudam a nos sentirmos satisfeitos, o que pode nos ajudar a comer menos e perder peso. Boa para o coração: A abobrinha tem potássio, que ajuda a controlar a pressão arterial. A pressão alta é um fator de risco para doenças cardíacas, derrames e outros problemas de saúde. Fortalece o sistema imunológico: A abobrinha tem vitamina C, que é um antioxidante. Os antioxidantes ajudam a proteger o corpo contra danos causados por radicais livres. Melhora a digestão: A abobrinha tem fibras, que ajudam a regular o movimento intestinal e prevenir...

O mamão é uma fruta tropical rica em nutrientes, incluindo vitamina C, vitamina A, potássio, folato e fibras. É conhecida por seus benefícios para a saúde, incluindo: Melhora a digestão: O mamão contém uma enzima chamada papaína, que ajuda na digestão de proteínas. Também é rica em fibras, que ajudam a manter o sistema digestivo saudável. Fortalece o sistema imunológico: O mamão é uma boa fonte de vitamina C, que é um antioxidante que ajuda a proteger as células contra danos. Também é uma boa fonte de folato, que é importante para o sistema imunológico. Mantém a saúde da pele: O mamão é rico em vitamina A, que é importante para a saúde da pele. Também é uma boa fonte de licopeno, um antioxidante que pode ajudar a proteger a pele do sol. Ajuda na perda de peso: O mamão é baixa em calorias e gordura e é rica em fibras, o que pode ajudar a promover a sensação de saciedade. Previne doenças cardíacas: O mamão é rica em potássio, que ajuda a controlar a pressão arterial. Também é uma boa f...

Maracujá Fruto de nome científico Passiflora edulis da família Passifloraceae, é uma planta trepadeira originária do Brasil, possui cinco tipos: Maracujá amarelo — é o mais popular e corresponde a 95% do tipo para cultivo e sua aparência quando maduro é de uma casca grossa e enrugada. Maracujá doce — seu tamanho e forma se assemelham à papaia, sua casca é mais lisa e a polpa é mais doce. Maracujá Açu — sua casca amarela esverdeada e de polpa é ácida. Maracujá roxo — possui uma casca de cor roxa escura é pequena e não muito ácida. Maçã Maracujá — parece uma maçã verde e possui uma polpa bem adocicada. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 97 kcal Proteína 2,2g Carboidratos 23,4g Lipídios 0,7g Fibras 10,4g Vitaminas e minerais: Vitamina A 1271 UI Vitamina B2 0,1mg Vitamina B3 1,5mg Vitamina B6 0,1mg Vitamina B11

Groselha Fruto pequeno, arredondado em forma de baga de nome científico Ribes rubrum, Ribes nigrume Ribes uva crispa, da família Grossulariaceae, de origem europeia, possuem duas espécies como negras (aromáticas) e as vermelhas (ácidas). Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 63,0 kcal Proteína 1,4g Carboidratos 15,4g Lipídios 0,4g Fibras 5,0mg Vitaminas e minerais: Vitamina A 209UI Vitamina B1

Figo Fruta da figueira-comum, figueira da Europa, figueira de baco, figueira de Portugal, figueira do reino e figueira mansa de nome científico Ficus carica, da família Moraceae, originária da Ásia menor. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 74 kcal Proteína 0,8g Carboidratos 19,2g Lipídios 0,3g Fibras 2,9g Açúcares 16,3g Vitaminas e minerais: Vitamina A 142,0UI Vitamina B1

Coentro Planta utilizada como tempero ou condimento de nome científico Coriandrum sativum, da família Apiaceae, originária da região do Mediterrâneo, sendo que suas sementes e folhas possuem sabor e aroma diferentes. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 28,0 kcal Proteínas 2,4g Carboidrato 1,8g Lipídios 0,6g Fibras 2,9g Vitaminas e minerais: Cálcio 98,0mg Ferro 1,9 mg Magnésio 26,0mg Vitamina A 337,0ug Vitamina B2 0,16mg Vitamina B3 1,1mg Vitamina B6 0,14mg Folato 62,0ug Vitamina C 27,0mg Vitamina K 310,0ug Cálcio 67,0mg Ferro 1,7 mg Magnésio 26,0mg Potássio 521,0mg Fósforo 48,0mg Zinco 0,5mg Benefícios: Antioxidante Antitumoral Hepatoprotetor Antianêmico Redutor de colesterol sérico Desintoxicante Auxilia o sistema imunológico Cicatrizante Atua no combate às infecções urinárias Anti-envelhecimento Anti-hipertensivo Antimicrobiano Antitrombótico Redutor de glicemia sérica SAIBA MAIS: Rico em carotenóides. Ajuda a eliminar metais pesados. Sua semente t...

O jambo é uma fruta tropical nativa da América do Sul, sendo cultivada em diversos países da região, incluindo o Brasil. É uma fruta de coloração amarela ou avermelhada, com sabor doce e aromático. O jambo é uma fruta rica em nutrientes, sendo uma boa fonte de vitaminas A, C, B1, B2, B6, B12, cálcio, ferro, fósforo, potássio, magnésio e fibras. Os benefícios do jambo para a saúde incluem: Fortalecimento do sistema imunológico: O jambo é rico em vitamina C, um importante nutriente para o sistema imunológico. A vitamina C ajuda a proteger o corpo contra infecções e doenças. Prevenção de doenças cardiovasculares: O jambo é rico em antioxidantes, que ajudam a proteger o corpo contra os danos causados pelos radicais livres. Os radicais livres estão associados ao aumento do risco de doenças cardiovasculares, como aterosclerose e infarto. Controle do diabetes: O jambo é uma fruta com baixo índice glicêmico, o que significa que não causa grandes picos de açúcar no sangue. Isso pode ser ben...

Pitanga Fruto de uma baga única com oito sulcos longitudinais de cor avermelhada, seu nome científico é Eugenia uniflora ou Eugenia lineatifolia da família Myrtaceae e originária do Brasil. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias: 33,0 Kcal Proteína 0,8g Carboidratos 7,5g Lipídios 0,4g Fibras 1,8g Vitaminas e minerais: Vitamina A 210,0mcg Vitamina B1

Menta Planta herbácea e rasteira de nome científico Mentha spicata e da família Lamiaceae, originária da Europa e Ásia é muito confundida com a hortelã. Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 70 Kcal Proteína 3,8g Carboidratos 14,9g Lipídios 0,9g Fibras 8,0g Vitaminas e minerais: Vitamina B1